Lagi mencari ide resep ayam masak habang khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak habang khas banjarmasin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak habang khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam masak habang khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus. Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya disajikan Bumbu bali, kuliner banjarmasin, khas banjarmasin, peluang usaha, menu rumah makan, menu restoran, ide jualan makanan, nasi kuning. Hai semua! selamat datang di channel ini FBNusantara.id!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak habang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam masak habang khas banjarmasin menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam masak habang khas banjarmasin:
- Gunakan 15 lombok kering
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 tomat rebus besar
- Sediakan terasi bakar
- Siapkan gula merah / aren
- Ambil santan encer
- Sediakan garam
- Sediakan boleh tambah cabe rawit biar pedes
- Ambil daging boleh ayam atau iwak haruan atau hintalu juga bisa
- Gunakan cengkeh dan kayu manis
Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Bumbu habang alias bumbu merah merupakan bumbu yang umum digunakan untuk berbagai masakan di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat.
Cara membuat Ayam masak habang khas banjarmasin:
- Haluskan bawang, cabe, jahe, gula, tomat. Trus tumis sampai bumbu berubah berwarna pekat
- Masukkan daging ayam, aduk rata
- Masukkin santan, cengkeh dan kayu manis. Aduk terus di api kecil kira2 15-20 menit
Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Ayam Masak Habang is a classic dish from Banjarmasin (South Kalimantan) that often sell at many eateries in the area with nasi kuning (yellow rice). To translate its name literally, ayam means chicken; masak means to cook or cooked and habang means red. Most Indonesian recipes apply fresh red. Resep Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam masak habang khas banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
