Anda sedang mencari ide resep telur masak habang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur masak habang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis. Kali ini Dapur Vempidou akan masak makanan khas Banjarmasin Kalsel yaitu nasi kuning dan relur masak habang. rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur masak habang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan telur masak habang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan telur masak habang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Telur Masak Habang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur Masak Habang:
- Siapkan 3 Telur (resep asli 6 telur & 750 gram ikan gabus)
- Ambil 2 batang Sereh
- Ambil 6 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 5 cm Kayu manis
- Gunakan 2 sdm Saos tomat
- Siapkan 2 sdm Kecap manis
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan 8 buah cabe merah kering, buang biji, rebus, tiriskan
- Siapkan —-Bumbu halus—–
- Gunakan 12 buah Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Terasi, bakar
- Gunakan 2 sdm Gula merah
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Taburan: bawang goreng
Telur masak habang enak dimakan dengan nasi hangat dan ditaburi bawang. Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Misal Ayam Masak Habang atau Daging Masak Habang. Kali ini saya memilih daging sebagai bahan utama untuk resep.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Masak Habang:
- Rebus telur lalu kupas kulitnya.
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan kayu manis, sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak. (Bisa menggunakan setengah resep bumbu halus bila lauknya sedikit. Tadi sy terlalu bersemangat menggunakan 1 resep, bumbunya banyak, lauknya sedikit ^_^)
- Masukkan telur, tambahkan air, garam, saos tomat dan kecap manis. Aduk rata dan rebus sampai meresap dengan api kecil. (Saya lupa tadi menambahkan saos tomat & kecap manis).
- Setelah matang dan bumbu cukup meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Hintalu masak habang merupakan kuliner asal Banjarmasin yang berbahan dasar telur bebek. Nama hintalu sendiri berasal dari bahasa Banjar yang berarti telur. Kuliner bercita rasa gurih ini memang. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba. Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Telur Masak Habang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
