Anda sedang mencari ide resep mi ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mi ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Resep dan Cara Memasak Ayam Kecap untuk Mie Ayam yang Enak Homemade Pasta Recipes prepared by Italian Grandmas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mi Ayam Homemade menggunakan 36 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mi Ayam Homemade:
- Sediakan Bahan Mie
- Gunakan 500 gram tepung protein tinggi tambah 100gr tepung biasa untuk b
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 150 ml air (jus bayam) atau lainnya
- Ambil Bahan Ayam
- Sediakan 500 gram dada ayam (boleh tambah ceker atau jamur) bersihkan pot
- Sediakan 4 siung bawang putih haluskan dengan
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 buah bawang bombay kecil (iris kotak kecil)
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 10 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2-5 cengkeh (sesuka)
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 750 ml air
- Ambil Bahan Minyakan dan Kuah
- Ambil 1 lembar Kulit ayam
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang atau geprek)
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 1 sdm lada
- Sediakan 1 blok kaldu sapi (boleh juga bumbu kuah baso)
- Gunakan 5 sdm kecap asin
- Gunakan Bahan Tambahan dan Taburan
- Gunakan 1 ikat sawi
- Ambil 3 batang daun bawang (diiris tipis)
- Siapkan Kerupuk pangsit (goreng kulit pangsit yg dipotong bentuk segitig
- Siapkan Baso (lebih mantap)
- Gunakan bila suka Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Homemade:
- Cara Membuat Mie 🍝 Aku pakai gilingan seperti ini
- 🍯Campur 500gr tepung protein tinggi, telur dan air atau jus
- 🍯Adoni sampai kalis siapkan gilingan bagi menjadi 6 bagian
- 🍯giling 1 per 1 potongan adonan dengan step1 gilingan no.2 3-4x step2 gilingan no.5 1x step3 gilingan mie (kadang anak ku minta potongan lebar seperti fetucini) tetap ok
- 🍯setelah giliangan terakhir baluri dengan tepung agar mie tidak lengket dan menyatu 🍯 sisihkan
- Cara membuat Toping Ayam 🍜
- 🍜 Panaskan minyak, tumis bumbu halus (bawang merah & bawang putih) Kemudian irisan bawang bombay
- 🍜 Masukan daun jeruk dan sereh sambil diaduk aduk
- 🍜 Masukan ayam, tumis hingga berwarna putih
- 🍜 Kemudian masukan garam, lada, gula merah,saus tiram, minyak wijen, kecap manis, cengkeh, kayu manis kaldu dan air
- 🍜 Aduk sesekali biarkan meresap ayam matang sampai kuah menyusut lalu sisihkan (koreksi rasa terkadang ada yang suka manis sekali ada yg tidak)
- Cara membuat Minyak dan Kuah 💧
- 💧Panaskan minyak goreng masukan bawang putih dan kulit ayam goreng (angkat sebelum gosong) lalu sisihkan minyak dan kulit ayam nya (kalo aku kulit nya masuk ke dalam toping ayam
- 💧Masukan jahe dan air disusul lada dan kaldu biarkan sampai mendidih (Bisa sambil rebus baso nya)
- 🍲 Cara Penyajian 🍲
- 🍲 Campur minyak kulit ayam dengan kecap asin lalu bagikan pada tiap mangkuk
- 🍲 Siapkan rebusan air yang banyak Rebus sawi dan mie nya (mie home made cukup 15 detik) kalau mie yang instan mungkin lebih lama. Biasanya beda orang beda tekstur matang yg diinginkan
- 🍲 Setelah mie dan sawi di saring dan masukan ke mangkuk masing - masing, aduk - aduk sebentar lalu taburi daun bawang
- 🍲 Berikan toping ayam lalu kuah (dan baso) serta kerupuk pangsit dan taburi bawang goreng 🍲 Siap Dihidangkan 😍😍😍 Lebih enak pakai saos dan sambal
- Notes : membuat sambal 😋😋😋 Rebus 100gram cabe rawit merah dan 2 siung bawang putih, Haluskan dan beri kuah sedikit 😉😉😉 Selamat Mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
