Sedang mencari ide resep ubar haruan khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ubar haruan khas banjarmasin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Terong Ba-ubar khas Banjar enak lainnya. Rabuk Haruan atau Abon Haruan adalah makanan yang yang terbuat dari daging ikan haruan atau gabus. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan diberi macam-macam bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ubar haruan khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ubar haruan khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ubar haruan khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ubar Haruan Khas banjarmasin menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ubar Haruan Khas banjarmasin:
- Gunakan 1 ekor ikan Gabus/haruan yang besar
- Ambil 1 ikat kangkung segar
- Sediakan 1 buah jeruk purut
- Gunakan 3 siung besar bawang merah (dibakar)
- Sediakan 1 ruas jari terasi (dibakar)
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya mecin
- Ambil 5 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
Banjarmasin terkenal dengan makanannya yang bergantung pada alam dan juga kain batik khas daerah tersebut. Liburan ke Banjarmasin belum lengkap kalau belum mencicipi kuliner khas nya dan juga memborong oleh-oleh yang bisa dibawa pulang. Daftar rekomendasi makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang lagi hits ⭐ Kuliner Banjar mulai dari cemilan, minuman, hingga ⏩ oleh-oleh. Soalnya, selain terkenal akan kawasan pesisir pantainya, sebenarnya ada banyak makanan khas Banjarmasin yang perlu kamu cicipi minimal.
Langkah-langkah membuat Ubar Haruan Khas banjarmasin:
- Bersihkan dan siangi ikan gabus (jangan dibuang sisiknya)
- Perasi jeruk untuk menghilangkan bau amis dari ikannya
- Bersihkan kangkung, buang daun yang sudah tua sisakan yang masih muda, geprek dan ptong2 kasar sesuai selera.
- Campurkan bawang merah dan terasi yang sudah dibakar, asam jawa, garam, mecin, cabe rawit, campurkan air secukupnya aduk rata,(penyet semua bumbu) campurkan kangkung peras jeruk purut.
- Penyet ikat gabus diatas bumbu campuran tadi. Hidangan siap dinikmati.
- Selamat mencoba 😁👩🏻🍳
Banyak keunikah oleh-oleh khas Banjarmasin terfavorit dan banyak dicari wisatawan yang bisa dibawa pulang mulai dari makanan hingga souvenir. Makanan untuk Oleh-oleh Khas Banjarmasin yang Paling di Cari. Sebagai daerah maju, tentunya Banjarmasin memiliki banyak keunggulan. Masih seputar kuliner khas Banjarmasin, pastikan kamu mencoba amplang khas Kalimantan Selatan. Kerupuk ini dikenal dengan nama "kuku macan" dan merupakan makanan favorit para wisatawan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ubar Haruan Khas banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
