Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam menggunakan 41 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan 750 gram Daging Ayam fillet potong dadu
- Sediakan 1 kg Mie basah @80gr
- Gunakan 500 gram Kulit Pangsit
- Sediakan 250 gram Daun Bawang Rajang Halus
- Siapkan 100 gram Bawang merah goreng
- Ambil Acar Mentimun
- Ambil Bumbu Toping Ayam :
- Siapkan 2 btr Bawang bombay
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Gunakan 3 sdt jahe
- Gunakan 7 sdt Bawang Merah
- Siapkan 5 sdt Bawang Putih
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1/3 sdt Jintan Bubuk
- Ambil 1/4 sdt Cengkeh Bubuk
- Ambil 1/3 sdt Pala Bubuk
- Ambil 1/3 sdt Kayu Manis Bubuk
- Gunakan 2 sdt Pala Halus
- Ambil 1 sdt Kemiri Halus
- Ambil 10 lbr Daun Jeruk
- Gunakan 7 lbr Daun Salam
- Ambil 2 btg Sereh Digeprek
- Ambil 5 cm Lengkuas Digeprek
- Gunakan 2 sdt Royco Ayam
- Gunakan 3 sdt Gula Pasir
- Gunakan 4 sdt Garam
- Gunakan 3 Liter Air
- Siapkan Bumbu Minyak Ayam :
- Gunakan 1 kg Minyak Goreng
- Gunakan 1/2 kg Kulit Ayam/Lemak
- Gunakan 1/3 sdt Pala Bubuk
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt Kemiri Halus
- Siapkan Bahan Pelengkap Toping :
- Sediakan Sawi hijau
- Gunakan Irisan Daun Bawang
- Siapkan Bawang Merah Goreng
- Sediakan Kerupuk Pangsit
- Ambil Saus Sambal & Saus Tomat
- Sediakan Kecap Manis & Kecap Asin
- Sediakan Sambal & Cabe Rawit Rebus
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Silahkan masak mie yang sudah anda buat sampai matang. Mie ayam bakar keju sudah selesai dibuat. Jika anda pecinta pedas, tidak ada salahnya anda menambahkan.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Fillet Daging Ayam di potong dadu.
- Mie 1 kg..dibagi menjadi 11 porsi,goreng Kerupuk Pangsit
- Siapkan Wajan Penggorengan…selanjutnya tumis bumbu secara bertahap agar masak dengan sempurna dengan sedikit minyak dan margarine…setelah bau harum bumbu yang ditumis..tanda bumbu sudah masak.
- Selanjutnya masukkan daging ayam tumis sejenak hingga kira" bumbu sudah meresap..tambahkan air +/- 2 liter,Royco, Gula, Garam…setelah kuah mendidih tambahkan kecap manis secukupnya…aduk hingga merata..kemudian tes rasa sesuai keinginan.
- Setelah toping ayam matang…buang rempah"yg kira" perlu dibuang.
- Cara membuat Minyak Ayam : Panaskan minyak goreng di wajan +/- 500ml..tunggu hingga panas..lalu masukkan ketumbar,pala dan kemiri…tumis hingga harum…kemudian tambahkan minyak goreng 1 liter…setelah itu masukkan kulit ayam dan goreng hingga kulitnya kering…jk sudah cukup kering angkat kulitnya…matikan kompor…dinginkan minyak..Minyak Ayam siap digunakan.
- Cara membuat air kaldu bisa di buat dr rebusan tulang ayam atau kaldu pasta yg dicairkan.
- Cara Penyajian ; 1.Didihkan air untuk merebus mie,sayuran serta siapkan air kaldu panas. 2. Siapkan mangkuk saji tambahkan kecap asin dan minyak ayam. 3. Rebus mie dan sawi bersamaan…setelah matang angkat dan tiriskan..selanjutnya taruh mangkuk saji..aduk" mie agar kecap asin dan minyak ayam merata. 4. Kemudian tambahkan toping ayam + kuah. 5. Beri taburan Bawang prei,Brambang goreng,siram dengan kuah kaldu dan tambahkan Kerupuk Pangsit.
- Mie Ayam ala cak son siap dihidangkan..
- Bahan pendamping Saus Sambal/Cabe Rawit Rebus.,Sambal,Kecap Manis,Acar Mentimun.
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Berbagai macam resep mie ayam spesial saat ini, seperti mie ayam pansit bandung, mie ayam Meskipun ada banyak resep mie ayam, sebenarnya cara membuat masakan mie ayam ini dapat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
