Sedang mencari inspirasi resep lidah kucing kopi (oven listrik) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah kucing kopi (oven listrik) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bikinnya simpel banget gak harus pakai mixer,,atau pun cetakan. Kue lidah kucing berasal dari Belanda, yang diterjemahkan ke Bahasa Indonesia dari istilah aslinya "katte tong". Pada dasarnya, kue ini berwarna Di Indonesia lidah kucing sering jadi suguhan hari raya seperti Lebaran, Natal, atau Imlek.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing kopi (oven listrik), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lidah kucing kopi (oven listrik) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lidah kucing kopi (oven listrik) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lidah Kucing Kopi (Oven Listrik) menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lidah Kucing Kopi (Oven Listrik):
- Sediakan 85 gr Tepung terigu
- Ambil 1 sdt Maizena
- Gunakan 25 gr Susu bubuk full cream
- Siapkan 50 gr Margarin
- Siapkan 50 gr Mentega
- Ambil 60 gr Gula halus
- Ambil 50 gr /1 Putih telur
- Sediakan 2 Sdm Kopi instan (coffemix)
- Ambil Bahan pewarna hitam untuk garis:
- Ambil 1/2 butir Telur
- Ambil 20 gr Gula halus
- Sediakan 10 gr Tepung terigu
- Gunakan Pewarna makanan hitam
Semprot panjang di loyang lidah kucing yang dioles tipis margarin. Cat's tongue is originally from France. There are many recipes of cat's tongue, the main ingredients are butter, sugar and most recipes using egg whites. But in this recipe I tried with whole egg, though I did make ones with egg whites.
Langkah-langkah membuat Lidah Kucing Kopi (Oven Listrik):
- Mixer Mentega, margarin dan gula halus dengan kecepatan tinggi kurleb 2menit.
- Masukkan Putih telur, sambil kocok terus sampai agak naik.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan kopi bubuk.Kocok lagi dengan kecepatan rendah saja sampai tercampur rata. Masukkan kedalam plastik segitiga dan gunting ujungnya kurang dari 1cm. Semprotkan pada loyang dengan garis lurus.
- Kocok telur memakai hand mixer sampai agak mengembang sedikit. Lalu tambahkan gula halus dan terigu dan 1 tetes pewarna hitam. Aduk rata. Masukkan kedalam plastik segitiga dan gunting ujungnya ukuran seperti ujung spidol. Lalu coret-coret keadonan cookies yang sudah diloyang.
- Panggang pada oven listrik yang sudah dipanaskan dengan suhu 130°c selama 10menit. Panggang cookies dengan suhu tsb selama 25menit dengan memakai api atas bawah.
- Jika sudah matang keluarkan dari oven, biarkan dulu diloyang agar tidak terlalu panas.Jika sudah agak hangat bisa dilepas dari loyang dan jika sudah dingin segera masukkan ketoples kedap udara. Sajikan.
Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya. Olesi loyang lidah kucing dengan margarine tipis-tipis. Semprotkan adonan pada loyang, lalu taruh sedikit selai strawberry diatasnya. Catatan: Sebagai variasi, Selai bisa diganti dengan taburan keju cheddar parut. Bakar dalam oven sampai kuning kecoklatan Resepi biskut lidah kucing khas untuk akak dengan lengkap dan tips pembuatan biskut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing kopi (oven listrik) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
