Anda sedang mencari inspirasi resep pindang gabus khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang gabus khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang gabus khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang gabus khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pindang khas Palembang, yang diperkaya dengan rempah-rempah, menghasilkan kuah yang segar. Review makanan khas Palembang yaitu Pindang Telur Gabus di Pempek Sultan dan Pindang Agan Jakabaring Palembang. Tempat Makan ini juga pernah loh guys masuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang gabus khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Gabus Khas Palembang menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Gabus Khas Palembang:
- Ambil 2 ekor/350 gr ikan gabus, bersihkan lalu potong-potong
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar kecil daun jeruk purut, buang tulangnya
- Sediakan 1/2 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan 1.5 sdt garam/secukupnya
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan masakan berkuah khas Palembang yang memiliki rasa asam, manis, gurih dan pedas. Meskipun masakan pindang identik Namun, masih ada jenis pindang ikan lainnya yang bisa ditemui di Palembang, yaitu pindang ikan tapah, pindang ikan baung, gabus, nila dan lainnya. Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Gabus Khas Palembang:
- Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan tomat. Didihkan lagi sebentar
- Masukkan ikan, beri garam dan gula pasir. Masak hingga ikan matang
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Didihkan sebentar lalu matikan api. Angkat dan sajikan
Suku ini bermukim di pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan-ikan Patin, Baung dan Gabus. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Cara buat pindang gabus khas palembang cukup mudah. Bahkan bahan bumbu juga banyak di jual di pasar tradisional.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Gabus Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
