Mie Ayam ala Abang-abang
Mie Ayam ala Abang-abang

Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam ala Abang-abang menggunakan 36 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam ala Abang-abang:
  1. Sediakan 500 gr mie basah, bagi menjadi 5 bagian lalu gulung
  2. Sediakan secukupnya sawi hijau, potong-potong
  3. Gunakan 500 gr daging ayam fillet, potong kotak kecil
  4. Sediakan secukupnya kecap asin
  5. Ambil secukupnya minyak goreng
  6. Sediakan Bahan kuah:
  7. Ambil 250 gr tulang-tulang ayam
  8. Ambil 1 batang seledri, simpulkan
  9. Sediakan 1 genggam irisan daun bawang
  10. Ambil secukupnya merica bubuk
  11. Sediakan secukupnya garam
  12. Siapkan secukupnya kaldu instant
  13. Ambil 2000 ml air
  14. Siapkan Bumbu ayam:
  15. Sediakan 4 butir bawang merah
  16. Sediakan 3 siung bawang putih
  17. Gunakan 1/4 sdt merica
  18. Siapkan 2 cm jahe
  19. Siapkan 1 cm kunyit
  20. Gunakan 2 lembar daun salam
  21. Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
  22. Ambil 1 batang serai, memarkan
  23. Gunakan 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
  24. Siapkan secukupnya saos tiram
  25. Gunakan secukupnya kecap manis
  26. Ambil secukupnya garam
  27. Gunakan secukupnya kaldu instant
  28. Gunakan 500 ml air
  29. Siapkan Bahan minyak bawang:
  30. Gunakan 4 butir bawang merah, iris tipis
  31. Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
  32. Gunakan Bahan pelengkap:
  33. Ambil secukupnya krupuk pangsit
  34. Sediakan secukupnya saos cabe
  35. Gunakan secukupnya saos tomat
  36. Sediakan secukupnya sambel cabe rawit

Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Abang-abang:
  1. Rebus tulang ayam hingga tulang lunak dan keluar kaldunya. Angkat tulang ayam dan sisihkan.
  2. Tumis dengan agak banyak minyak bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan bawang goreng tersebut ke dalam air rebusan tulang ayam. Sedangkan minyaknya masukkan ke dalam mangkok dan sisihkan.
  3. Tumis daun bawang hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali kuah tulang ayam lalu tambahkan garam, merica bubuk, kaldu instant dan seledri. Masak hingga mendidih, angkat.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Setelah harum tambahkan ayam, tulang ayam yang sudah direbus, saos tiram, kecap manis, kaldu instant dan air. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan biarkan hingga daun bawang layu, angkat.
  5. Siapkan mangkok lalu beri 2 sdm minyak bawang dan sedikit kecap asin, sisihkan. Rebus satu gulung mie basah dan sawi hijau hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie dan sawi hijau ke atas mangkok lalu tambahkan kuah kaldu, beberapa sendok makan ayam, saos cabe, saos tomat, sambel cabe rawit dan krupuk pangsit. Sajikan selagi hangat.

Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih! Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!