Lagi mencari ide resep pangsit mie ayam khas malang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangsit mie ayam khas malang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangsit mie ayam khas malang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pangsit mie ayam khas malang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pangsit mie ayam khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pangsit mie Ayam khas Malang menggunakan 29 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pangsit mie Ayam khas Malang:
- Ambil ● Topping
- Siapkan 1/2 kg dada ayam, rebus suwir suwir
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil Jahe 1 ruas jare
- Siapkan Minyak wijen
- Ambil Saos tiram
- Gunakan Garam Gula
- Gunakan ● Kuah Kaldu ayam
- Ambil Air kaldu dari sisa rebusan ayam yang untuk topping
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil ● Bahan lain
- Siapkan 1 porsi mie pangsit
- Ambil 2 sdm minyak ayam
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan ● Bahan tambahan
- Gunakan Daun selada, sawi
- Ambil Bambang goreng
- Siapkan Acar mentimun cabe rawit hijau
- Ambil Kerupuk dari kulit pangsit
- Siapkan ● minyak ayam
- Sediakan 250 gr lemak ayam
- Sediakan 200 gr minyak goreng
- Ambil 2 siung bawang putih
Karena Mie Pangsit Pak Ri ini tidak tanggung-tanggung dalam memberikan mie, topping ayam, maupun sayur. Di Cwie Mie, ayamnya lebih kecil dan halus seperti Mie Pangsit, sedangkan Mie Ayam dengan ayam yang dipotong kecil namun tak sehalus Cwie Mie. Selada dan taburan bawang goreng yang ada di Cwie Mie khas Malang ini akan semakin sedap dan berbeda dari makanan dari olahan mie lainnya. Ngadem.com - Kalau bicara soal Malang belum langkap rasanya kalau tak mencoba sajian kulinernya.
Cara menyiapkan Pangsit mie Ayam khas Malang:
- Rebus ayam untuk topping, setelah matang angkat dan suwir suwir. Air kaldu sisihkan untuk dibumbui sebagai kuah pangsit.
- Haluskan bumbu bumbu untuk topping, tumis hingga harum, tambahkan air dan masukkan ayam yang sudah disuwir suwir.
- Aduk sampai kuah menyusut dan kering. Kemudian ayam yang sudah dibumbui kita haluskan dengan food processor. Topping sudah matang, kita sisihkan.
- Berikutnya kita siapkan kuah pangsit dari kaldu bekas rebusan ayam, tambahkan jahe, merica, garam, dan penyedap rasa, rebus hingga mendidih, sisihkan
- Langkah selanjutnya menyiapkan minyak lemak ayam, goreng dengan api kecil lemak ayam dan bawang putih sampai lemak ayam / kulit ayam kering, bawang putih digeprek dulu sebelum dimasukkan, jangan sampai bawang gosong, krn akan mempengaruhi rasa. Setelah jadi saring masukkan dalam botol/ wadah. Siap dipakai
- Siapkan mangkok kosong, siapkan bumbu untuk mie pangsit di mangkok yaitu 2 sdm minyak lemak ayam, 1 sdm minyak wijen, garam, merica dan penyedap rasa, aduk rata.
- Rebus mie pangsit dalam air mendidih hingga matang.
- Kemudian tiriskan, masukkan dalam mangkok aduk rata dengan bumbu yang sudah disiapkan. Kemudia beri topping ayam dan brambang goreng dan kerupuk dari kulit pangsit yang sudah digoreng
- Bisa ditambahkan topping yang lain seperti bakso dan siomay
- Garnishnya biasanya pakai daun selada, yang suka sayur ketika merebus mie bisa ditambahkan daun sawi yang dipotong potong.
- Sajikan dengan acar mentimun dan rawit hijau
Yup, kota yang berhawa sejuk ini memang surga wisata kuliner bagi para pelancong. Di Malang cukup banyak depot pangsit mie yang berdiri, seperti Depot Sawahan, Depot Lima Satu, Depot Gang Jangkring, Pangsit Mie Bromo Pojok Cwie mie disajikan bersama ayam yang sudah dicacar, kuah, dan taburan daun bawang. Tampilan makanan khas Malang ini sangat sederhana, tapi. Mie siapa sih yang tidak suka mie ,mie yang satu ini berasal dari malang, memang sih malang tekenal dengan baksonya yang sangat lezat menggoyang lidah. Tapi tak kalah lezatnya dengan mie pangsit Malang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pangsit mie Ayam khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
