Anda sedang mencari ide resep pasung aunty made yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pasung aunty made yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pasung aunty made, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pasung aunty made yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pasung aunty made yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pasung Aunty Made memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pasung Aunty Made:
- Siapkan 400 gram Tepung Ketan
- Sediakan 100 gram tepung beras
- Sediakan 1 butir kelapa(diparut)
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 300 gr gula merah
- Siapkan secukupnya pewarna merah
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 20 helai daun suji/bisa diganti pewarna makanan
Cara menyiapkan Pasung Aunty Made:
- buat unti kelapa dengan mencairkan gula merah dengan sedikit air, lalu masak bersama kelapa parut dan selembar daun pandan hingga gula meresap
- tumbuk daun suji dan selembar daun pandan, ambil airnya untuk pewarna hijau alami
- campurkan tepung beras dan tepung ketan. tambahkan air sedikit demi sedikit beserta air daun suji
- uleni adonan sampai kalis, bentuk bulat pipih, isi dengan unti kelapa lalu bulatkan kembali, kerjakan sampai adonan habis
- pisahkan 2 bagian kelapa parut untuk ditambah pewarna merah dan sebagian putih natural
- buat kerucut-kerucut dari janur atau daun pisang untuk tempat adonan
- hiasi adonan dengan kelapa parut merah dan putih secara menyilang, kukus -/+ 15 menit dan sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pasung aunty made yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
