Sedang mencari ide resep 101. haruan panggang (ikan gabus bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 101. haruan panggang (ikan gabus bakar) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 101. haruan panggang (ikan gabus bakar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 101. haruan panggang (ikan gabus bakar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 101. haruan panggang (ikan gabus bakar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 101. Haruan Panggang (Ikan Gabus Bakar) menggunakan 3 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 101. Haruan Panggang (Ikan Gabus Bakar):
- Gunakan 1 kg ikan haruan (ikan gabus)
- Sediakan 5 sdm bumbu merah siap pakai
- Sediakan Secukupnya/sesuai selera garam dn gula
Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Tidak heran jika ikan gabus dipercaya memiliki banyak manfaat. Ada banyak macam dan kandungan manfaat. Dikarenakan ikan gabus adalah jenis ikan predator, maka ikan ini sering sekali memakan aneka ikan kecil-kecil seperti serangga dan berbagai hewan air.
Cara menyiapkan 101. Haruan Panggang (Ikan Gabus Bakar):
- Bersihkan ikan dn belah bagian belakang ikan (tdk sampai putus), cuci bersih
- Lumuri dg bumbu merah, diamkan hingga bumbu meresap
- Kemudian panggang/bakar ala masing2😁…dgn bara arang lebih harum, aromanya khas… 😍
Ikan Haruan di Jawa terkenal sebagai ikan Kutuk atau ikan Gabus. Sebutan ikan Haruan sendiri berasal dari negeri jiran Malaysia. Sementara dalam bahasa Inggris disebut dengan snakehead dengan nama ilmiah Channa striata. Habitat asli ikan Haruan adalah perairan dangkal berlumpur. iwak kutuk, ikan gabus, ikan dleg, iwak dlek, ikan haruan, ikan boncel, iwak kadal, iwak pitek, ndog horn, kocolan, snakehead, ndas ulo, benguk, ikan pemangsa, raja rawa, top predator rawapening, ngicir, mbranjang dleg, nembak iwak, iwak barongan, rebon, cemblem, kotes, yuyu, keong, lhogog. Abon Ikan Gabus Haruan Khas Samarinda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 101. haruan panggang (ikan gabus bakar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
