Ayam Kuah Merah
Ayam Kuah Merah

Lagi mencari inspirasi resep ayam kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuah merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kuah merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kuah Merah menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kuah Merah:
  1. Siapkan 1 ekor Ayam ukuran sedang
  2. Sediakan Secukupnya Garam
  3. Ambil Secukupnya Gula Putih
  4. Gunakan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
  5. Ambil Bumbu Halus:
  6. Sediakan 12 buah Bawang Merah
  7. Gunakan 6 siung Bawang Putih
  8. Sediakan 6 buah Kemiri
  9. Siapkan Segenggam Cabe Merah Keriting
  10. Ambil 1 sdt Kunyit Bubuk
  11. Sediakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
  12. Siapkan 1-2 sdm Gula Merah
  13. Gunakan Bumbu Utuh
  14. Gunakan 4 lembar Daun Salam
  15. Siapkan 5 lembar Daun Jeruk, iris tipis
  16. Siapkan 2 batang Sereh, geprek
  17. Gunakan 10 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
  18. Gunakan 6 buah Cabe Ijo Besar, potong-potong 1 cm
  19. Gunakan 1 buah Tomat Merah Lokal, bagi 4 bagian
  20. Gunakan 10 buah Belimbing Wuluh, bagi 2 bagian (optional)
Langkah-langkah membuat Ayam Kuah Merah:
  1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata dan tunggu hingga harum matang. Kemudian, masukkan irisan cabe merah keriting dan potongan cabe ijo.
  2. Setelah cabe setengah matang, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Aduk rata. Biarkan beberapa saat agar minyak ayam keluar dan menyatu dengan bumbu.
  3. Tambahkan air dan potongan tomat dan belimbing wuluh. Aduk rata kembali. Biarkan beberapa saat. Kemudian, tambahkan garam, gula putih dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap sempurna. Yum!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!