Sedang mencari inspirasi resep ikan kembung kuning daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuning daun kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Beri daun salam daun kemangi serta serai kemudian bungkus dan semat dengan menggunakan sapu lidi pada bagian ujungnya. Lakukan hal yang sama hingga ikan kembung habis tak tersisa. Tata Ikan kembung goreng di atas piring saji, lalu siram dengan acar kuning yang telah dimasak di atas, sajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung kuning daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kembung kuning daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan kembung kuning daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan kembung kuning daun kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan kembung kuning daun kemangi:
- Sediakan 2 ekor ikan kembung (Goreng setengah matang)
- Gunakan 1 genggam Daun kemangi /sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 biji kemiri
- Ambil 2 bawang merah
- Ambil 1 bawang putih
- Ambil 2 cabe rawit merah / bisa di tambah sesuai selera
- Gunakan 1/2 cm kunyit
- Sediakan Bumbu kasar
- Gunakan 3 cabe rawit merah (iris sesuai selera)
- Siapkan 1 tomat merah iris bulan sabit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 serai (memarkan)
- Siapkan Bumbu
- Ambil Penyesap rasa (Saya pake royco ayam)
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Merica bubuk
Taruh kembali kemangi dibagian atas ikan dan bungkus ikan dengan rapi, lalu sematkan lidi dibagian masing-masing ujung daun pisang. Setelah ikan matang, silahkan sajikan ikan diatas piring saji dan. Pepes ikan kembung kemangi sederhana yang bisa kita olah di rumah. Dipadu dengan bumbu kuning, sajian ini makin enak.
Cara membuat Ikan kembung kuning daun kemangi:
- Panaskan minyak Goreng
- Masukan bumbu halus sampai wangi
- Masukan bumbu kasar,daun salam,daun jeruk,dan serai.
- Tambah kan air secukupnya
- Lalu bumbui dengan garam,royco ayam,dan merica bubuk
- Masukan ikan yg sudah digoreng stengah matang
- Lalu masukan tomat dan cabe rawit,boleh juga masukan cabe rawit merah kecil utuh.
- Masukan daun kemangi
- Icip2,pastikan rasanya pas, masak jgn sampai ikan hancur.
- Tunggu samapai air surut,dan hanya tersisa minyak2 nya saja.
- Ambil piring dan sajikan
- Selamat mencoba 😋
Dengan tambahan daun kemangi membuat rasa dan aroma nya. Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung/ Pais Iwak Gembung enak lainnya. Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan. Daun kemangi dengan aroma yang khas tersebut nyatanya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung kuning daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
