Sedang mencari ide resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan kembung kuah kuning menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan kembung kuah kuning:
- Ambil 2 ekor ikan kembung (potong jadi 2/3)
- Gunakan 1 ikat kacang panjang (iris")
- Gunakan 🌷 bumbu halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil ± 3cm kunyit
- Gunakan sesuai selera Cabe keriting
- Sediakan 3 butir miri
- Gunakan 🌷 bumbu lain
- Gunakan 1 sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Tomat merah (potong")
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 3-4 sdm Gula pasir
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan Penyedap (opsi)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 500 ml Air ±
Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap. Brilio.net - Ikan kembung merupakan jenis ikan lokal Indonesia yang banyak disukai orang. Rasanya yang gurih berhasil membuat pecinta ikan ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ikan kembung kuah kuning:
- Rendam ikan dengan air garam kurleb 30-45'. Lalu cuci bersih
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sere salam. Bila sudah kuning beri air.
- Masukkan tomat, garam, gula, penyedap. Bisa tambah cabe utuh atau di iris bila ingin pedas. Cek rasa. Biarkan air mendidih
- Masukkan ikan dan buat api kompor kecil agar bumbu meresap
- Bila sudah masukkan kacang panjang, aduk sebentar saja. Lalu matikan
- Siap disajikan
- Cocok dengan nasi hangat 😊
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
