Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Merah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Bumbu Merah:
- Gunakan Bahan Utama / Dasar
- Ambil 1/4 kg Daging Ayam
- Siapkan 50 ml Santan Kelapa Parut
- Gunakan Daun Salam
- Sediakan Sereh (geprek)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 bh Cabe Kriting Merah (buang bijinya)
- Sediakan Secukupnya Ketumbar
- Sediakan 2 btr Kemiri
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Sediakan 0.5 cm Jahe
Cara menyiapkan Opor Ayam Bumbu Merah:
- Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging ayam. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong kelapa ukuran kecil. Lalu blender sampai halus. Saring santan kelapa lalu buang ampasnya. Siapkan daun salam dan sereh geprek.
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak lalu tumis sampai harum, tambahkan daun salam & sereh. Masak sambil diaduk agar bumbu matang merata.
- Masukkan daging ayam, air, garam & gula. Masak sebentar, lalu tambahkan santan aduk merata. Masak sampai semua tercampur merata & air sedikit menyusut.
- Angkat & siap untuk disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
