Lagi mencari ide resep pindang ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan kembung kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan kembung kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang ikan kembung kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ikan kembung merupakan ikan yang bersahabat karena mudah didapat serta harganya yang Bahan-bahan Ikan Bumbu Kuah Kuning. Resep pindang ikan kembung kuah kuning. sedapnya nikmat Resep bumbu . Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan kembung kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang ikan kembung kuah kuning menggunakan 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang ikan kembung kuah kuning:
- Sediakan 1 kg ikan kembung (4 ekor)
- Gunakan 4 ruas Kunyit
- Siapkan 4 ruas Jahe
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 4 batang Sereh
- Gunakan secukupnya Cabe rawit merah
- Gunakan Asam jawa/ celincing(belimbing wuluh secukupnya)
- Siapkan Gula,garem(penyedap jika suka)
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Resep Rica - Rica Kuah Ikan Kembung Istimewa dapat anda lihat pada video slide berikut.
Cara menyiapkan Pindang ikan kembung kuah kuning:
- Siangi ikan potong 3 bagian,cuci besih.
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis biar tidak terlalu amis.
- Iris semua bumbu (kalau mau di haluskan juga boleh selain salam,sereh dan lengkuas)
- Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak,jika sudah harum,masukkan air 2 liter atau menurut selera
- Tunggu air sampai mendidih,kemudian masukan ikan,gatam,gula(penyedap jika suka)terakhir cabe rawit masukan.
- Biarkan sampai mendidih dan ikan matang,matikan kompor.pindang siap di santap.
- Nb : seharusnya ikanya ikan bandeng berhubung saya punya 2 balita akhirnya saya pakai ikan kembung atau ikan tongkol juga bisa yg tidak ada duri halusnya.
- Untuk pemakaian bawang putih dan bawang merah menurut selera,kebetulan kalau pribadi saya bawang putih harus lebih banyak dari bawang merah.
Resep Masak Pindang Patin, Bandeng, dan Nila Berkuah Santan Kuning dengan cara digoreng dan bakar sederhana enak lezat. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process. Brining fish and seafood is a great technique to flavour fish and seafood as the ocean itself is a sort of the original brine. Since fish and seafood are delicate, they can easily dry out if we overcook them. Jadi tidak berlebihan jika ikan kembung disebut sebagai salah satu ikan primadona yang ada di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan kembung kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
