Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak (merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak (merah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak (merah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak (merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak (merah) menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu rujak (merah):
- Ambil 1 Bahan
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha (aku bagi jadi 8bagian)
- Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh kunyit bubuk (aku pake kunyit asli ditumbuk)
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 900 ml air
- Gunakan Bahan 2 (dihaluskan)
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 sendok teh terasi goreng
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan 3 Bahan
- Siapkan 6 sendok makan minyak goreng
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Siapkan 3 sendok makan gula merah sisir
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu rujak (merah):
- Masukan bahan 1 kedalam panci lalu rebus sampe empuk, angkat Dan tiriskan.
- Haluskan bahan 2.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan api kecil sampe matang lalu masukkan daun salam Dan daun jeruk sampe harum.
- Masukkan air lalu tambahkan gula pasir Dan gula merah lalu aduk rata. Masak hingga kuah menyusut sampe separoh.
- Sementara bakar ayam sampe agak gosong Dan bau bakaran.
- Masukkan ayam kedalam bumbu rujak, masak sampe bumbu meresap.
- Bakar ayam sebentar, lalu celupkan kedalam bumbu rujak, bakar lagi..
- Sajikan dengan siraman bumbu rujak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
