Anda sedang mencari ide resep ikan katombo kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan katombo kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan katombo kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan katombo kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ikan masak kuah kuning Juga sangat favorit di Warung Ikan Bakar Katombo.. Paling enak, pedes pedes asem seger dimasak ala minute. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan katombo kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan katombo kuah kuning menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan katombo kuah kuning:
- Gunakan 1 kg ikan katombo
- Siapkan 3 siung bawah merah
- Gunakan 3 siung bawah putih
- Ambil 2 batang daun sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat besar
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Garam
- Ambil Jeruk nipis
Makan Ikan Bakar Katombo (Ikan Kembung). Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.
Langkah-langkah membuat Ikan katombo kuah kuning:
- Bersihkan ikan dari insang sampai isi perut, lalu cuci hingga bersih
- Haluskan bawang merah & bawang putih. Geprek kasar lengkuas (sebesar ibu jari) dan 2 batang daun sereh.
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan air (sesuaikan dengan banyaknya ikan) dan masukkan daun sereh dan lengkuas yang sudah di geprek
- Ketika mulai mendidih masukkan ikan katombo, tambahkan kunyit + garam + sedikit penyedap lalu aduk dan koreksi rasa
- Terakhir, masukkan tomat tunggu hingga sedikit layu. Angkat dan sajikan
Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan katombo kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
