Lagi mencari ide resep tekwan tenggiri khas bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan tenggiri khas bangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan tenggiri khas bangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan tenggiri khas bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tekwan Ratu memproduksi kuliner khas bangka berupa tekwan berbahan baku ikan tenggiri super. Ingin mencoba kuliner khas bangka ini? Selain empek-empek yang terkenal di Palembang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan tenggiri khas bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan tenggiri khas bangka memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan tenggiri khas bangka:
- Sediakan 1 kg fillet ikan tenggiri giling
- Ambil 2 butir putih telur
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 kg sagu tani
- Siapkan bahan kuah:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ebi
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan daun seledri
- Siapkan bengkuang yg telah diiris uk. korek api
- Gunakan 1 bungkus royco
- Ambil secukupnya gula n garam
- Ambil secukupnya jamur kuping n sedap malam
Di pulau Belitung ada penjual mie belitung yang cukup tersohor. Jajanan khas Bangka ini menawarkan rasa ikan yang sangat di lidah. Ikan yang biasa dipilih sebagai bahan baku cacak ikan adalah ikan tenggiri. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jauh ke bangka untuk mendapatkan Resep mie ayam bangka maknyuuusss!!! Model dan tekwan gabung jadi satu.
Cara menyiapkan Tekwan tenggiri khas bangka:
- Campurkan ikan,telur,gula,garam (bila suka tambahkan penyedap sasa, saya pke 1/2 sdt). Setelah tercampur rata tambahkan sagu lalu uleni sampai sedikit menyatu (agar bisa di capit dg garpu)
- Lalu capit dngan garpu dan rebus hingga matang.
- Bahan kuah:rebus air dlm panci secukupnya lalu masukan bengkuang dlm panci kemudian haluskan semua bumbu kecuali seledri n jamur kuping n sedap malam
- Lalu masukan dlm air rebusan bengkuang yg telah mendidih… tambahkan 1bungkus royco,gula,garam secukupnya., setelah rasa pas siap dihidangkan dengan seledri,jamur kuping n sedap malam
Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Sekarang anda sudah bisa menikmati tekwan bersama seluruh anggota keluarga anda. Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Gunakan ikan tenggiri segar agar adonan tekwan terasa sedap tanpa bau. Awalnya masyarakat Sumatra Selatan biasa mengolah pempek dan hidangan sejenis dari ikan belida.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan tenggiri khas bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
