Lagi mencari inspirasi resep tekwan ikan bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan bangka yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Lengkap Membuat TEKWAN Ikan Tenggiri Khas Abon ikan / samblingkung khas bangka. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Tekwan Ratu memproduksi kuliner khas bangka berupa tekwan berbahan baku ikan tenggiri super.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan bangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan ikan bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan ikan bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan Ikan Bangka menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Ikan Bangka:
- Sediakan 🍲 Bahan Tekwan 🍲
- Siapkan 400 gr ikan tuna (cincang halus)
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 2 siung bawang putih (halusakan)
- Gunakan 1 butir telur (ambil putihnya saja)
- Sediakan 100 gr es batu (yg kotak2 kecil)
- Siapkan 30 ml air
- Gunakan secukupnya garam, kaldu jamur
- Gunakan 🍲 Bahan Kuah 🍲
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ebi (rendam air 1 menit & tiriskan)
- Ambil 15 buah sedap malam (rendam hingga mengembang, tiriskan)
- Ambil 1 buah bengkoang (iris panjang)
- Siapkan secukupnya garam, lada, kaldu jamur
- Siapkan 🍲 Pelengkap 🍲
- Siapkan secukupnya jamur hitam (iris & rebus sebentar)
- Sediakan secukupnya soun (rebus sebentar)
- Gunakan bawang goreng
- Ambil seledri
- Sediakan sambal
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Cara membuat tekwan ikan tenggiri ala monic bangka. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Cara menyiapkan Tekwan Ikan Bangka:
- Campurkan bawang putih pd ikan, masukan telur putih & esbatunya. Diaduk dgn tgn (diremas). Setelah esbatu mencair masukan airnya. Masukan garam & kaldu sesuai selera. (disini teksturnya msh agak encer)
- Lalu tuangkan tapioka (jika adonan msh agak lembek boleh ditambahkan bbrp sdm lg tapiokanya) Teksturnya ckp kalis.
- Kalo aku ditimbang masing2 4gr (ini kerajinan sih hehehe) kalo males nimbang langsung cemplungkan adonan kedlm air yg mendidih. Jika sudah mengapung angkat & tiriskan.
- KUAH : haluskan bawang putih & ebinya. Lalu tumis sebentar hingga harum, setelah itu masukan airnya (disesuaikan kebutuhan). Lalu masukan bengkoang & sedap malamnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Kalau kuah sudah matang, kecilkan api, masukan beberapa buah tekwan rebus td. Sisa tekwan rebus bisa taruh dlm tupperware & masukan kekulkas.
- Tata dlm mangkuk soun, jamur, lalu tuang tekwan & kuahnya. Tambahkan sambal, bagor, seledri & perasan jeruk nipis bila suka 😄
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Hu Wan Bakso Ikan & Tekwan. Cara membuat tekwan ikan tenggiri ala monic bangka. Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Ikan Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
