Lagi mencari inspirasi resep pelecing ayam suwir bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pelecing ayam suwir bumbu merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelecing ayam suwir bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pelecing ayam suwir bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pelecing ayam suwir bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pelecing ayam suwir bumbu merah menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian paha, bersihkan. Sisihkan
- Siapkan Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu ulek :
- Sediakan 8 cabe merah besar atau sesuai selera
- Siapkan 5 cabe rawit atau sesuai selera
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 6 butir bawang merah, rajang
- Sediakan 3 atau 4 siung bawang putih, rajang
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur/penyedap/gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt terasi atau sesuai selera
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang merah goreng 2 sdm atau sesuai selera
- Gunakan 1 buah Jeruk limau
Cara membuat Pelecing ayam suwir bumbu merah:
- Rebus ayam yang sudah dibersihkan dengan air secukupnya dan berikan sedikit garam. Masak sampai ayam matang. Dinginkan dan suwir2 bagian dagingnya. Sisihkan. (Kalau potongan2 ayamnya mau digoreng tanpa disuwir juga bisa ya. Tinggal digeprek sedikit).
- Sementara itu haluskan bahan bumbu2. Sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak goreng pada wajan, masukkan ayam suwir. Aduk-aduk sampai sedikit kekuningan.
- Masukkan bumbu ulek/halus, aduk merata sampai bumbu matang.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula atau kaldu jamur/penyedap. Matikan api.
- Sajikan dengan diberi perasan air Jeruk limau dan taburan bawang goreng diatasnya. (Bumbu ini saya gunakan juga untuk memasak udang)
- Sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sayur
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pelecing ayam suwir bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
