Ayam Bumbu Merah
Ayam Bumbu Merah

Sedang mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Merah menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
  1. Ambil 2 pcs ayam potong (saya pk bagian paha bawah & atas)
  2. Ambil 2 buah kentang (potong jd 4 bagian)
  3. Sediakan 3 buah cabe merah
  4. Siapkan 1/2 sdm lada
  5. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
  6. Siapkan 4 siung bawah putih
  7. Gunakan 3 siung bawang merah
  8. Sediakan 4 biji kemiri
  9. Gunakan 1/4 sdt pala
  10. Siapkan 2 buah lengkuas (kira² ukuran 2cm)
  11. Ambil 1 buah Tomat
  12. Sediakan 2 buah jahe (kira² uk. 2cm)
  13. Siapkan 2 lembar daun salam
  14. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  15. Siapkan 3 gelas besar air matang
  16. Sediakan 1,5 sdm gula merah
  17. Siapkan 1/2 sdm gula putih
  18. Siapkan 3/4 sdm garam
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Merah:
  1. Siapkan bahan. Jangan lupa cuci trlebih dahulu. Disini sy pake ayam yg udah di ungkep yg saya potong2 lg ya bun.
  2. Haluskan lada, ketumbar, pala, garam, kemiri, cabe merah, bawah merah, bawang putih.
  3. Panaskan minyak dg api sedang. Tumis bumbu halus hingga keorenan dan harum.
  4. Masukan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas.
  5. Masukan ayam dan kentangnya, aduk smp merata. Lalu masukan air matangnya.
  6. Tunggu sekitar 5-10 menit smp kenntangnya matang, stlh itu masukan gula merah dan gula putih, aduk dan tes rasa.
  7. Tunggu dan aduk sesekali hingga kuah di wajan menyurut.
  8. Sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!