Lagi mencari ide resep ayam masak merah aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak merah aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak merah aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Merah Aceh menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Merah Aceh:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung
- Ambil 1/2 butir Santan Kelapa
- Siapkan 5 sdm Kelapa Gongseng
- Siapkan 1 buah serai
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 batang Daun Kari (Optional)
- Ambil 2 butir Kembang lawang
- Ambil 3 butir Cengkeh
- Siapkan 3 cm Kayu Manis
- Gunakan 4 butir Kapulaga
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula
- Siapkan Penyedap Rasa (Optional)
- Siapkan Sedikit Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 buah Cabe Merah
- Siapkan 8 buah Cabe Rawit
- Ambil 1 sdm Cabe Bubuk
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Jintan
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 butir Pala
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Merah Aceh:
- Iris bawang merah, kemudian tumis dengan minyak sedikit. Masukkan daun kari, daun jeruk, serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis, kembang lawang.
- Aduk sebentar, kemudian masukkan bumbu halus, kelapa gongseng, cabe bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
- Setelah itu masukkan santan kedalamnya. Aduk jangan sampai santan pecah.
- Setelag mendidih, masukkan ayam. Aduk lagi. Kemudian masukkan garam, gula, penyedap rasa. Cek Rasa
- Setelah dirasa pas, aduk terus hingga ayam dan santan matang. Setelah matang, matikan kompor. Sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Merah Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
