Sedang mencari ide resep ayam panggang bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam panggang bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang bumbu merah memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam panggang bumbu merah:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran 1 - 1.5 kg
- Ambil 3 buah terong ungu (potong sesuai selera)
- Ambil 1/2 buah lemon
- Gunakan Secukupnya garam dan lada
- Siapkan Bahan Bumbu merah
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek")
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 sdm gula merah (sisir)
- Ambil Secukupnya kaldu jamur dan garam
- Sediakan Bahan untuk sambal
- Gunakan 5 buah cabai merahkeriting (potong")
- Sediakan 2 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
Langkah-langkah membuat Ayam panggang bumbu merah:
- Siapkan bahan", Cuci bersih ayam, lumuri dengan air lemon lalu beri garam dan lada
- Haluskan semua bahan bumbu merah kecuali sereh dan daun jeruk lalu tumis, baru setelah itu masukan sereh dan daun jeruknya tambahkan air, masak sampai air sedikit menyusut dan matikan api
- Baluri ayam dan terong dengan bumbu merah, diamkan kurang lebih (15-30 menit agar bumbu meresap)
- Masukan bahan untuk sambal kedalam perut ayam
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu masukan ayam, oven dengan suhu 220° Selama 45 menit
- Setelah ayam matang keluarkan dari oven, keluarkan bahan sambel yang ada di perut ayam lalu ulek kasar di atas baking tray yang masih ada sisa minyak ayam agar sambal nya lebih gurih
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang bumbu merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
