Sedang mencari inspirasi resep ayam angkak/ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam angkak/ayam merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam angkak/ayam merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam angkak/ayam merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam angkak/ayam merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Angkak/Ayam Merah memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Angkak/Ayam Merah:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong-potong
- Gunakan 1,5 lt air / secukupnya
- Gunakan 1 sdt cuka/bisa diganti dgn 1 ikat sayur asin, potong2
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam/sesuai selera
- Gunakan 2 tetes pewarna merah
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Sejumput lada
- Ambil 3 sdt angkak
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat Ayam Angkak/Ayam Merah:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, jahe dan angkak
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam aduk rata
- Masukkan air, garam, gula, pewarna merah, cuka/sayur asin (saya tidak pakai sayur asin krn tidak ada 😀)
- Masak hingga mendidih dan matang. Angkat
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam angkak/ayam merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
