Anda sedang mencari ide resep bongko kopyor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bongko kopyor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain rasanya yang manis dan legit, juga aroma daun pisang menambah. Resep Bongko Kopyor / Bongko Kocak Super Enak by Vhanosee bikin cemilan/makanan yang enak di nikmati kapan aja. Enak di nikmati pas anget/dingin" Nih disini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bongko kopyor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bongko kopyor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bongko kopyor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bongko kopyor memakai 25 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bongko kopyor:
- Sediakan Bahan bongko:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Ambil 75 gr tepung tapioka
- Siapkan 50 gr gulpas
- Ambil 1 liter santan
- Siapkan Daun pandan
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Bahan santan :
- Sediakan 5 butir kelapa dibuat santan 5liter pake air kelapa
- Ambil sedikit Garam
- Sediakan Daun pandan
- Gunakan Bahan isi kopyor:
- Siapkan 2 bungkus Roti tawar
- Gunakan 2 bungkus Mutiara
- Ambil 3 butir degan
- Siapkan 1 sisir pisang kepok. Potong melintang
- Siapkan Bongko
- Ambil 500 gr Gula kelapa sisir
- Siapkan 500 gr Gula putih
- Sediakan Daun pandan potong 5cm
- Siapkan Daun pisang n tusuk gigi
- Gunakan Bahan syrup areh :
- Siapkan 1 kg gula kelapa sisir
- Ambil 1 liter Air
- Sediakan Daun pandan
Isian pada Bongko Kopyor sebenarnya lebih bervariasi, ada yang menggunakan santan, kemudian ditambahkan roti tawar, mutiara. Bongko kopyor ialah salah satu jenis jajanan tradisional yang memiliki nama unik dan menarik yang berasal dari kota Gresik. Bongko kopyor pun hanya dapat dijumpai di daerah Gresik dan kue ini. Bongko Kopyor adalah kue atau jajanan tradisional khas Gresik.
Langkah-langkah membuat Bongko kopyor:
- Rebus bahan areh lalu dinginkan. Bungkus kecil2 1 sdk sayur kecil pake plastik
- Rebus bahan juruh santan. Aduk2 agar tidak pecah. Lalu dinginkan. Bungkusi kecil2 kayak areh td. Tp isix 3 sdk syr.
- Bikin bongko. Bagi santan jadi 2. Yg setengah rebus bersama gula, pandan n garam. Yg setengah unt mencairkan tepung beras n tapioka. Stlh santan mendidih, msukan larutan tepung. Aduk2 hingga menjadi bubur kental. Angkat.
- Bikin mutiara. Rebus pake sistem 5-30-7. Didihkan air lalu masukkan mutiara. Biarkan mendidih hingga 5 menit. Sesekali aduk. Lalu matikan api dg panci tertutup rapat. Biarkan 30 menit. Lalu lihat klo air habis tambahkan air. Rebus kembali selama 7menit. Stlh 7menit matikan dg kondisi msh tertutup. Stlh dingin sdh bs dipake
- Siapkan daun. Yg agak lebar. Jemur dl agar tdk pecah. Lalu bersihkan.
- Daun rangkap 2 ya.. tata diatas daun : daun pandan 5cm, roti tawar, gula kelapa sisir 1/2sdm, potongan pisang 3 iris, mutiara 1sdk syr, bongko 1sdm, gula putih 1sdm, santan 1sdk syr.
- Bungkus pelan2. Seperti bikin botok. Semar dg tusuk gigi. Lakukan hingga habis
- Kukus hingga daun berubah warna
- Penyajian : 1 bungkus bongko kopyor dituangi santan juruh yg dibungkusi td lalu disiram syrup areh td.
- Rasax manis, segar n gurih. Memang cocok unt buka puasa
- Monggo silahkan dicoba. Kelihatanx mmg ribet. Tp ternyt tidak koq..
- Bisa jg pake gelas plastik klo gak ada daun.
Bongko Kopyor memiliki konsistensi lebih encer atau kopyor, dibanding Bongko. Sekilas Bongko Kopyor mirip dengan bubur sumsum. Bongko kopyor ini bentuknya lebih encer, atau sepintas mirip dengan bubur sumsum. Namun isinya lebih beragam, mulai dari irisan buah pisang, serutan daging kelapa muda, roti, bubur mutiara. Spoiler for screenshotan google: Quote: Kali ini Delia mau membahas tentang makanan lagi nih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bongko kopyor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
