Sedang mencari inspirasi resep ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam masak merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Masak Merah menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Masak Merah:
- Ambil 4 potong ayam
- Siapkan 1 buah tomat,belah 4
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus cabai
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 10 biji cabai kering
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bumbu Pelengkap:
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 biji cengkih
Cara membuat Ayam Masak Merah:
- Rebus cabai kering hingga lembut lalu haluskan bersama bumbu lain
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan kunyit bubuk dan sedikit garam lalu goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan bumbu pelengkap dan tumis hingga bumbu kering dan pecah minyak
- Tambahkan saus tiram,saus cabai dan saus tomat,tumis sebentar
- Masukkan ayam,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
- Tuangkan air lalu masak hingga mendidih dan kuah menyusut
- Masukkan tomat,aduk rata lalu koreksi rasa dan masak hingga matang
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
