Lagi mencari ide resep sop sapi tunjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop sapi tunjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup tunjang ini dikirim dari Solok, Sumatera Barat dari akun instagram @pondoksuptekih alamat : Depan Panti Asuhan Batu Tapang Koto Baru Kec. Sop tunjang yang merupakan sop daging sapi merupakan hidangan khas dari Riau. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi tunjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop sapi tunjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop sapi tunjang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Sapi Tunjang memakai 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Sapi Tunjang:
- Ambil 1/4 kg sapi sandung lamur
- Siapkan 1/4 kg iga /kaki sapi, belah
- Sediakan Bahan Rempah
- Ambil 7 butir kapulaga, pencet hingga terbuka
- Ambil 7 butir bunga lawang
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Ambil 2 buah pala, haluskan
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Gunakan Bahan daun
- Gunakan 2 lbr daun salam, sobek
- Gunakan 2 buah daun bawang,ambil putihnya,haluskan,tumis sebentar
- Siapkan Bahan akar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan bawang
- Siapkan 12 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah,haluskan
- Gunakan Tambahan
- Siapkan Penyedap apasaja rasa ayam
- Gunakan Secukupnya Gula garam
- Ambil 2 buah kayu manis
- Siapkan 1 sdm merica putih, haluskan
- Siapkan Sayur
- Siapkan 2 buah kentang,potong dadu
- Siapkan 2 buah wortel, potong memanjang
- Sediakan Bahan taburan
- Ambil Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Siapkan potong Jeruk nipis,
- Gunakan Sambal
- Siapkan 5 buah cabe merah & rawit, haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 3 sdm minyak panas
- Sediakan Secukupnya gula garam
Delicious Sop Tunjang in Pekanbaru - Menerima Delivery -Menerima pesanan untuk acara Pin. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Langkah-langkah membuat Sop Sapi Tunjang:
- Rebus daging & iga/ kaki sapi hingga empuk (masak semalam sebelumnya). Tutup siap digunakan esok pagi. Jika ingin kuah bening, saring ampas rebusan dibagian permukaan kaldu.
- Rebus sayuran terpisah dari daging. Masak hingga empuk
- Tumis bahan akar & bahan bawang hingga harum masukkan bahan rempah, bolak-balik, masak cepat, angkat. Masukkan semua bumbu tumisan ke kaldu daging. Masak 10 menit.
- Masukkan bahan daun ke kaldu daging. Tutup,masak 5 menit
- Masukkan bahan tambahan. Masak 2 menit
- Tata sup diatas mangkuk. Tambahkan bahan taburan
- Buat sambal : semua bahan sambal diaduk jadi satu.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Warung Sop sum sum yang berada di Jl. Gatot Subroto Medan dengan rasa yang khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Sapi Tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
