Ayam Bumbu Merah
Ayam Bumbu Merah

Lagi mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Merah menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
  1. Gunakan 1 kg ayam
  2. Siapkan 100 gram cabai merah besar (haluskan(
  3. Siapkan 15 biji cabai rawit (sesuai selera)
  4. Siapkan 10 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1 ruas jahe (kupas)
  8. Gunakan Minyak goreng(untuk menumis)
  9. Ambil Kecap manis (secukupnya)
  10. Siapkan Air (secukupnya)
  11. Siapkan Gula (secukupnya)
  12. Siapkan Garam (secukupnya)
  13. Gunakan Penyedap (secukupnya)
Cara membuat Ayam Bumbu Merah:
  1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian.
  2. Goreng ayam setengah matang dan kecoklatan.
  3. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai rawit sampai matang kemudian haluskan. Bisa diulek atau blender. Saya lebih suka ulek agak kasar.
  4. Tumis cabai merah yang sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum, masukkan bumbu yang sudah diulek. Tumis sampai cabai merah dirasa matang.
  5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata lalu tambahkan air sampai ayam terendam lalu ungkep. Masak dengan api kecil. Jangan lupa sesekali diaduk biar tidak lengket.
  6. Jika air sudah 1/2 bagian menyusut, tambahkan kecap, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata dan ungkep sampai air tersisa 1/3.
  7. Ayam siap dihidangkan. Pakai nasi putih hangat lebih mantap😍.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!