Anda sedang mencari inspirasi resep kue lidah kucing tipis renyah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lidah kucing tipis renyah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lidah kucing tipis renyah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lidah kucing tipis renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kue tipis dan garing yang seketika lumer di lidah ini memang sering membuat ketagihan. Bila tak punya loyang khusus untuk memanggangnya, Anda tetap bisa pakai loyang biasa yang telah dialasi baking paper atau dioles margarin. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue lidah kucing yang diadaptasi dari hidangan kue kering asal Belanda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lidah kucing tipis renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lidah Kucing Tipis Renyah menggunakan 7 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lidah Kucing Tipis Renyah:
- Gunakan 38 gr putih telur
- Ambil 70 gr gula halus
- Sediakan 105 gr terigu
- Gunakan 50 gr margarin
- Siapkan 75 gr butter (kalau tidak ada, full margarin gapapa)
- Sediakan 30 gr maizena
- Gunakan 7 gr susu bubuk
Saat ini sudah ada banyak resep kue lidah kucing yang memiliki rasa enak, gurih, renyah dan lumer di mulut. Langkah selanjutnya, siapkan loyang cetakan kue nya. Oles tipis loyang dengan margarin dan semprot bentuk baris sedikit ke enam bagian. Resep kue lidah kucing , dengan hasil renyah serta pas rasanya tentunya menjadi keinginan dari para pembuatnya, maklum saja kue kering seder.
Cara menyiapkan Kue Lidah Kucing Tipis Renyah:
- Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak jadi satu
- Mixer dengan kecepata tinggi : margarin, butter dan gula halus sampai putih mengembang
- Tambahkan putih telur, mixer lagi 5 menit
- Masukkan campuran tepung yang sudah di ayak, mixer sebentar sampai rata, matikan mixer
- Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, gunting ujungnya
- Panaskan oven, oven saya 180dc
- Oles loyang lidah kucing dengan mentega
- Semprotkan adonan ke loyang lidah kucing 1 garis per lubang cetakan, tidak perlu penuh/diratakan. Isi tiap lubang cetakan sampai penuh
- Panggang dalam oven yang sudah panas 30-40menit.
- Saya panggang dengan panas 180dc, 30 menit.
- Kalau menggunakan 2 baris rak dalam oven, 15 menit panggang, kemudian tukar posisi baris atas bawah, panggang lagi 15 menit supaya warna coklat lebih rata
- Setelah matang, segera lepaskan kue dari loyang, taruh dalam nampan/piring lebar untuk didinginkan terlebih dulu
- Setelah suhu ruang, baru susun dalam toples
Kue lidah kucing biasanya sering kita jumpai ketika perayaan hari raya besar idul fitri maupun imlek. Kue kering ini diberi nama lidah kucing karena bentuknya mirip dengan lidah kucing, dan dari segi rasa mirip dengan egg roll cookies yang enak serta gurih dan renyah. Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing (panjang dan tipis) yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lidah kucing tipis renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
