Lagi mencari inspirasi resep kari ayam lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kari ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Lebaran menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kari Ayam Lebaran:
- Ambil 600 g Ayam
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Ambil 5 siung Bamer (me : 8 siung)
- Gunakan 3 siung Baput (me : 4 siung)
- Gunakan 1,5 ruas jari kunyit
- Siapkan 1,5 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 4 butir kemiri (me : disangrai dulu)
- Gunakan 1 sdm ketumbar butir
- Gunakan 12 bh cabe kriting merah
- Ambil 1 bh cabe merah tanjung
- Sediakan 1/2 sdt garam (me: 1,5 sdt)
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, diremas & buang tulangnya
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk (me: 1 sdt)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1,5 sdt gula pasir (krg bisa ditambah)
- Ambil 750 ml santai (me : pakai kara)
- Siapkan Bawang bombai, diiris kasar
- Ambil Minyak goreng
Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia. Kalau sudah bosan dengan nasi, lontong kari ayam bisa menjadi selingan yang menyemangati Cocok juga dijadikan hidangan lebaran. Setiap resep kari ayam, tentu mempunyai cita rasa yang sangat khas.
Cara menyiapkan Kari Ayam Lebaran:
- Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun.
- Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung.
- Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang
- Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤
- Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih
Ada banyak sekali varian resep kari, mulai dari resep kari ayam asli (original) hingga resep kari ayam spesial. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Kari ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan pelengkap sesuai selera. Kari ayam merupakan salah satu kuliner yang wajib ada di setiap momen lebaran, apalagi menyantapnya. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
