Anda sedang mencari inspirasi resep sate keong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate keong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate keong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate keong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Keong di sini adalah jenis keong yang didapat dari sawah. Keong sawah = haliling = kraca Backsound : Gambang Suling, Instrumental Keroncong oleh Keroncong. MUKBANG adalah bahasa Korea yang berasal dari kata muk-ja yaitu makan dan bang-song yaitu siaran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate keong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate keong menggunakan 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate keong:
- Siapkan 1 kg keong/kerang(sy beli yg sudah bersih dari cangkang)
- Sediakan 🌶BUMBU HALUS🌶
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Gunakan 10-15 cabe rawit(selera)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm kunyit/1/2sdt kunyit bubuk
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 🌶BUMBU PELENGKAP🌶
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/1bgkus royco ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Siapkan 1-2 butir gula jawa
- Gunakan 1-2 sachet kecap bango/sesuaikan selera
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 20 tusuk sate
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu celupan untuk bakaran(optional)
- Sediakan 1 sdt merica(yg suka pedas boleh ditambah)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 bungkus kecap bango
- Gunakan 2-3 sdm gula pasir(optional)
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 300 ml air
Sate keong mungkin masih asing ditelinga Anda dan belum familiar, namun kalau Anda berdomisili di wilayah surabaya maka Anda sangat mengenal serta sering menikmati sate keong / sate kul ini. Salah satu olehan makanan dari keong sawah adalah sate. Lihat juga resep Sup Keong sawah enak lainnya. Chen Lip Keong Executive Director, Founder, Controlling Shareholder and Chief Executive Officer.
Cara membuat Sate keong:
- Bersihkan kotoran(warna kuning kecoklatan)dari sela tubuh keong,potong jadi 2 kalo ada keong yg bertubuh besar,lalu cuci hingga benar" bersih,air bening,sisihkan
- Siapkan bumbu halusnya lalu tumis dg sckpnya minyak,stlh harum masukan keong,tambahkan 400ml air,lalu tambahkan semua bumbu plgkpnya,aduk rata,kecilkan api 45°,lalu tutup wajan,ungkep agar keong lunak dan bumbu meresap sempurna
- Kira" 15-20mnt/sampe empuk,buka tutup sambil diaduk dan tes rasa ya,angkat sesuai kematangan
- Tunggu dingin,baru ďitusuk dg tusuk sate,boleh dibakar dg taburan kecap dan merica bubuk bagi yg suka pedas manis,atau bisa lgsg dikonsumsi
- Selamat mencoba
Home Drama Indonesia Romance FTV SCTV: Penjual Sate Keong Primadona Cintaku. Terdapat berbagai macam jenis kuliner di Nusantara yang memiliki cita rasa tinggi. Salah satu yang paling dikenal adalah sate. Untuk membuat sate keong memang cukup mudah, tapi dibutuhkan ketelatenan serta kebersihannya. Selain sate keong, makanan khas Mojokerto lainnya yaitu sambel wader.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate keong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
