Lagi mencari inspirasi resep bolu meranti khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu meranti khas medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bisnis roti gulung mendadak menjadi primadona di kota Medan setelah Bika Ambon. Saat ini, sepertinya tidak afdol bila ke Medan tak membawa oleh-oleh gulung beragam cita rasa. Kebutuhan kue ini terus meningkat dari hari ke hari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu meranti khas medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu meranti khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu meranti khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Meranti Khas Medan menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bolu Meranti Khas Medan:
- Sediakan 3 kuning telur
- Gunakan 3 telur utuh
- Siapkan 60 gram gula pasir
- Ambil 55 gram tepung terigu
- Gunakan 15 gram susu bubuk
- Siapkan 1 sdt SP
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 30 gram roombutter, dicairkan
- Sediakan 30 gram margarin, dicairkan
Yah, salah satu makanan yang merupakan oleh-oleh kebanggaan kota medan yang terkenal dan populer sekali disana ya ini nih Bolu Gulung Meranti. Sepintas, oleh-oleh khas Medan yang satu ini sebenarnya memiliki kemiripan dengan bolu gulung. Memiliki citarasa yang khas, bolu meranti identik dengan rasa manis yang tak akan membuat enek. Malahan, cita rasa bolu ini justru lebih cenderung membuat ketagihan.
Cara membuat Bolu Meranti Khas Medan:
- Siapkan bahan (SP nya gak kefoto). Masukkan telur, gula pasir dan SP dalam wadah. Siapkan terigu dan susu bubuk.
- Mikser telur, gula pasir dan SP selama 5 menit, setelah mengembang dan mengental, masukkan terigu dan susu, mikser dengan kecepatan rendah sebentar saja. Kemudian matikan mikser dan masukkan mentega cair, aduk dengan spatula sampai tercampur rata
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan sudah dilapisi baking paper, lalu oven dengan panas 150• selama 20 menit. Siapkan wadah yang sudah dioles margarin. Keluarkan bolunya dari loyang dan letakkan pada wadah tersebut
- Siapkan baking paper untuk menggulung bolu, letakkan kertas ini pada bolu kemudian balikkan bolunya dan posisi bolu sekarang sudah pada baking paper, kemudian oles dengan margarin dan beri taburan keju. Gulung bolunya dan masukkan kulkas agar bolu cepat dingin. Setelah bolu dingin (waktu di dalam kulkas tidak dibatasi, kalau saya 15 menit). Tidak masuk kulkaspun tidak masalah. Dimasukkan kulkas agar cepat kokoh saja gulungannya.
- Siapkan bolu gulungnya, oles dengan buttercream, taburi dengan keju parut. Potong-potong dan sajikan.
Selain itu, teksturnya juga sangat lembut di setiap gigitan demi gigitannya. Bolu Gulung Meranti merupakan salah satu yang menjadi oleh-oleh khas kota Medan. Tak berasa ke Medan kalau belum coba Bolu Gulung Meranti. Bolu Gulung Meranti berlokasi di Jl. Jaraknya sekitar satu kilometer dari komplek Istana Maimun.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu meranti khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
