Lagi mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam, dipotong 12
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Garam untuk rendaman ayam
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan Seibu jari lengkuas, digeprek
- Gunakan 2 batang sereh, digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 65 ml/1 bungkus santan
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Seruas ibu jari jahe
- Sediakan Sebesar kelingking kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri, disangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar, disangrai
- Siapkan Sedikit kencur
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Resepi kari ayam ini patut anda cuba.
Langkah-langkah membuat Kari Ayam:
- Cuci bersih ayam, lalu baluri jeruk nipis dan garam sampai tercampur rata. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu panaskan api di wajan, masukkan ayam. Masak seperti disangrai sampai dibolak balik sampai agak matang semuanya (tidak matang total). Sisihkan.
- Siapkan bumbu, disini saya bedakan antara yang dihaluskan dan ditumis biasa dulu. Piring sebelah kiri bahan yg diiris dan digeprek. Semua bahan dikupas dan dicuci bersih, lalu iris bawang merah. Untuk bumbu halus di piring sebelah kanan, semuanya diblender dengan sedikit air.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah sampai harum. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek, tumis berbarengan sampai bawang layu dan harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Tambahkan santan dan air, aduk sebentar. Masak sampai agak mendidih.
- Masukkan batang sereh, daun salam, daun jeruk, gula, garam, dan merica. Ayam yang sudah dimasak sangrai dicuci bersih lagi, lalu dimasak ke dalam bumbu. Masak sampai ayam benar- benar matang dan bumbu terserap. Supaya cepat merata matangnya lebih baik wajan ditutup dan sesekali dibuka.
- Kalau sudah matang, matikan api. Aduk semuanya, lalu tes rasa. Kari ayam siap disajikan 😊
Antara perkara yang dibawa oleh kaum India semasa zaman pra merdeka ialah masakan mereka. Kari adalah masakan kaum India yang paling popular di negara ini. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
