Lagi mencari inspirasi resep bolu gulung ala meranti lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung ala meranti lembut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bolu Gulung Meranti enak lainnya. Oleh karena itu kenali benar oven kita masing-masing ya supaya bisa pas waktu panggang dan suhu atau panas oven yang dibutuhkan untuk pembuatan kue Bolu Gulung ini. Resep Bolu Gulung Meranti Bahan-bahan Bolu Gulung:.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung ala meranti lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu gulung ala meranti lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu gulung ala meranti lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu gulung ala meranti lembut memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu gulung ala meranti lembut:
- Gunakan 120 gr butter salted anchor (cairkan biarkan suhu ruang)
- Ambil 5 telur utuh segar (suhu ruang)
- Siapkan 3 kuning telur (suhu ruang)
- Gunakan 90 gr gula pasir
- Ambil 70 gr tepung kunci (ayak)
- Ambil 10 gr maizena (ayak)
- Sediakan 20 gr susu bubuk (ayak)
- Sediakan 1/4 vanilla bubuk
- Ambil 1.5 sdt SP / emulsifier
- Ambil Filling: strawberry jam morins, blueberry jam
- Sediakan Butter cream: butter +gula halus mixer high speed
- Gunakan 1 loyang ukuran 30x30
Bahkan setelah dimasukkan ke lemari pendingin beberapa hari masih terasa moist. Sekarang, enggak harus jauh-jauh ke Medan untuk merasakan lezatnya bolu gulung meranti yang enak itu. Bolu gulung meranti adalah kue bolu yang biasanya disajikan di acara-acara spesial seperti pernikahan, ulang tahun, syukuran, atau hajatan lainnya. Bolu ini mulai populer dan disukai lidah orang Indonesia terutama orang Medan.
Langkah-langkah membuat Bolu gulung ala meranti lembut:
- Cairkan butter, biarkan suhu ruang
- Ayak : tepung, maizena, susu bubuk, vanila bubuk. (1wadah)
- Nyalakan oven suhu 200 api atas bawah.
- Kocok semua bahan jadi 1, kecuali butter cair. Mixer high speed 20-30 menit. Kocok sampai mengembang pucat kental berjejak
- Masukkan sedikit demi sedikit butter cair, aduk menggunakan spatula hingga rata
- Siapkan loyang: oles mentega tipis2, alasi dgn baking paper, oles lagi tipis2
- Tuang adonan dalam loyang. Panggang 12 menit. Kecilkan api atas, api bawah 200 °. Matikan api atas jika sudah kecoklatan sebelum 12 mnt
- Setelah matang keluarkan dibalik dr loyang, panas2 oles selai, langsung gulung. Kalau isi buttercream: gulung dulu setelah dingin buka gulungan isi butter cream.
Karena dari Medan lah bolu gulung meranti ini pertama kali diracik. Bisnis roti gulung mendadak menjadi primadona di kota Medan setelah Bika Ambon. Saat ini, sepertinya tidak afdol bila ke Medan tak membawa oleh-oleh gulung beragam cita rasa. Kebutuhan kue ini terus meningkat dari hari ke hari. Itu terlihat dari suasana di tempat usaha roti gulung bernama : Meranti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu gulung ala meranti lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
