Lagi mencari inspirasi resep kare ayam kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah. Di video kali ini saya mau berbagi resep cara memasak kare ayam dan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kare ayam kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Kentang menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kare Ayam Kentang:
- Sediakan 8 potong ayam, cuci bersih, rebus sampai empuk
- Ambil 4 buah kentang uk kecil, potong kotak sedang
- Siapkan 65 ml (1 bungkus) santan instan)
- Ambil 600 ml air (campurkan dg santan)
- Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis bumbu (secukupnya)
- Ambil 🍀Bumbu cemplung🍀
- Gunakan 1 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdt gula pasir (secukupnya)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Ambil 🍀Bumbu Halus🍀
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 1 sdt jinten
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun. Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
Cara membuat Kare Ayam Kentang:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis/lemon, diamkan 10 menit, bilas lagi sampai bersih. Rebus sampai ½ empuk. Kupas kentang, cuci bersih, potong² dadu/kotak ukuran sedang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, boleh diulek atau diblender. Kalau saya diblender.
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan semua bumbu cemplung (kecuali garam, kaldu bubuk dan gula). Tumis sampai harum dan kering sampai tidak tercium bau langu lagi.
- Masukan santan yg sudah dicampur air, beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kecilkan api agar santan tidak pecah sambil aduk sesekali. Setelah kuah mendidih masukan kentang dan ayam. Masak sampai semuanya empuk.
- Setelah kuah menyusut ± ¼ nya, cicipi dan koreksi rasa. Cek juga kematangan ayam dan kentang. Kalau dirasa masih belum/ kurang empuk. Masak kembali sampai semuanya empuk. Bila dirasa kuah nya kurang, bisa ditambah lagi secukupnya dengan air panas. Setelah semuanya matang dan rasa sudah pas, matikan api.
- Kari Ayam Kentang siap dihidangkan 🤩. Taburi dengan bawang goreng untuk pelengkap nya. Sedaaapp 🤤.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Kari ini boleh dimakan dengan nasi panas, lemang, roti arab, roti canai, roti jala. This is a simplified version of kari ayam kentang Medan I grew up with, yet you will find this easy recipe very delicious. Lihat juga resep Kari Ayam, Kare ayam tahu enak lainnya. Masukkan Ayam plak & gaul-gaulkan ayam tuh dalam kari yang pekat tuh pastu baru tambah air lagi biarkan ayam seketika baru masukkan kentang & daun kari dan biarkan. Apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
