Lagi mencari ide resep bacil (baso cilok) kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacil (baso cilok) kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacil (baso cilok) kuah pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bacil (baso cilok) kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Bacil (Baso Cilok) Super Pedas Hai teman teman kali ini channel asahid Tehyung dapat kiriman resep dari sahabat Tehyung yaitu @mama_qiyya. Ide Bisnis Kuliner Cilok Goang isi telur super Pedas. Baso Cilok Kuah paling gampang, cepat dan enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bacil (baso cilok) kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas:
- Siapkan Bahan Bacil (Baso Cilok) :
- Ambil 5 Sdm Tepung Aci
- Siapkan 2 Sdm Tepung Terigu
- Ambil 1 Sdt Garam
- Ambil 1 Sdm Kaldu Jamur (merk otole)
- Gunakan 1 Sdt Merica
- Gunakan 2 Sdt Bawang putih bubuk / 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1/4 Sdt Ketumbar bubuk (Jangan banyak2 nanti pait)
- Sediakan secukupnya Air panas
- Gunakan Bahan Kuah :
- Gunakan secukupnya Air putih
- Gunakan Rawit merah sesuai selera (aku pake 10)
- Sediakan Kencur 2 buah (ukuran 3cm)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Gula pasir sedikit saja
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Ambil secukupnya Cabe bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Daun bawang iris tipis
Cilok goang merupakan cilok kuah khas tasik yang sangat populer dari daerah Tasikmalaya, Garut hingga Bandung. Bakso aci atau bakso tanpa daging dengan kuah kaldu gurihnya berasal dari rebusan tulang ayam yang juga dapat dikombinasikan bersama ceker atau kaki ayam. Siapkan mangkuk dan taruh cilok secukupnya, kemudian siram kuah pedas ke dalam mangkuk yang sudah terisi oleh cilok. Bacil (baso cilok) merupakan salah satu jajanan khas Garut yang terbuat dari tepung kanji yang direbus tanpa digoreng lagi.
Cara menyiapkan Bacil (Baso Cilok) Kuah Pedas:
- Siapkan wadah, masukan semua bahan adonan bacil (baso cilok). Uleni sampai kalis, dan bulat-bulat kecil.
- Panaskan air sampai mendidih kemudian rebus bacil sampai matang. Setelah matang sisihkan dimangkok.
- Haluskan bumbu-bumbu untuk membuat kuah, yaitu rawit, kencur, duo bawang, dan garam.
- Panaskan teflon/wajan, beri minyak goreng dan tumis bumbu halus. Kemudian masukan air secukupnya, masukan garam, kaldu jamur, merica, cabe bubuk dan gula pasir.
- Setelah mendidih masukan bacil yg sudah direbus tadi, dan masukan daun bawang, aduk-aduk dan masak sebentar, angkat dan sajikan.
Mungkin banyak dari pembaca yang belum mengetahui apa itu Bacil atau Baso Cilok?. Bagi anda yang berasal dari garut mungkin sudah tak asi. BASCIL = Baso + Cilok Bandung. Banyak Varian Baso yang kita temukan di manapun kita berada, sajian beraneka Biasanya baso dan cilok dijual terpisah, tapi di roda ini dijual bersamaan + tahu. oh lupa, informasi bagi yang belum tahu, Cilok adalah bakso yang terbuat dari tepung kanji atau maizena. Tidak ada salahnya untuk mencoba jajanan khas berikut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bacil (baso cilok) kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
