Anda sedang mencari inspirasi resep comring (combro kering) asli subang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal comring (combro kering) asli subang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Comring (Combro Kering) Asli Subang. Namanya comring atau combro kering dari tanah Sunda. Teksturnya yang kering dan sedikit keras, justru membuat orang yang mencicipinya ketagihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari comring (combro kering) asli subang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan comring (combro kering) asli subang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah comring (combro kering) asli subang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Comring (Combro Kering) Asli Subang menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Comring (Combro Kering) Asli Subang:
- Gunakan 1/2 Kg Singkong yg sudah diparut
- Sediakan 1 Tangkai Daun Bawang (optional)
- Ambil 2 Sdt Royko Ayam
- Sediakan 1 Sdt Garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 1 Siung Bawang Merah
Tapi apa kamu tahu beda identik dari makanan traditional ini? Kenali dulu beda combro, misro dengan cothot di sini. Combro dan misro adalah makanan yang tidak bisa dipisahkan. Jika sebelumnya ada combro, maka pada poin ini ada misro yang juga termasuk makanan khas Sunda.
Langkah-langkah menyiapkan Comring (Combro Kering) Asli Subang:
- Siapkan semua bahannya.
- Masukan parutan singkong kedalam waring (kain saringan) kemudian peras sampai benar benar airnya turun pisahkan antara ampas dan airnya.
- Masukan bumbu yg dihaluskan, tambahkan Garam dan kaldu Royko Ayam, kemudian aduk aduk merata.
- Siapkan cetakan berukuran diameter 5 cm dan ketebalan 0.5 mm. Saya dibuatkan dari kayu hinis. Kalo ga mau ribet bisa gunakan minuman ale², potong bagian atasnya sesuaikan ketinggiannya. Setelah itu ambil adonan, tarus cetakan ditengah kemudian tekan atasnya sampai pipih ya, hasilnya seperti digambar.
- Panaskan minyak, masukan comring sesekali di aduk² kemudian jika sudah kering angkat dan tiriskan.
- Comring siap disajikan, selamat mencoba.. Tips : kalo hasilnya pengen sedikit renyah bisa gunakan margarin sebanyak 1 Sdm pada adonanya. Yg punya saya sedikit keras karna ga ada stok margarinnya. Selamat Mencoba 😊
Misro juga sama seperti combro di mana bahan baku utamanya adalah parutan singkong yang digunakan untuk membalut isiannya. Combro Sebenarnya kuliner dengan nama combro adalah kekeliruan, karena nama aslinya adalah comro, sesuai dengan kepanjangannya, oncom di jero. Kalimat tersebut berarti oncom di dalam, sesuai dengan identitas makanan khas Jawa Barat dari singkong dan oncom ini, yaitu dengan menaruh oncom di dalam parutan singkong berbentuk bulat lonjong. Nah Combro kering ini bisa juga disebut ''COMRING'' alias Combro Garing''. C ombring ini menghasikan turunan produk dalam rasa ada combring rasa daun jeruk, rasa daun bawang dan rasa kencur, bahkan tidak menutup kemungkinan lahir rasa baru semisal combring rasa kelor, karena daun kelor mengandung sejuta manfaat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Comring (Combro Kering) Asli Subang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
