Mie Ayam Abang Abang
Mie Ayam Abang Abang

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang Abang menggunakan 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Abang Abang:
  1. Ambil Secukupnya Mie basah/kering
  2. Gunakan Bahan topping ayam
  3. Sediakan 1/2 kg ayam
  4. Ambil 1 btng serai, (digeprek)
  5. Ambil Seruas jahe, (digeprek)
  6. Ambil 3 lbr daun salam
  7. Ambil 3 sdm kecap manis
  8. Ambil 1 sdm kecap asin
  9. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  10. Sediakan Secukupnya garam dan gula
  11. Sediakan Bumbu halus untuk ayam
  12. Sediakan 8 butir bawang merah
  13. Gunakan 5 siung bawang putih
  14. Ambil 2 butir kemiri, (di sangrai)
  15. Siapkan Seruas kunyit
  16. Gunakan Bahan untuk minyak ayam
  17. Sediakan 100 ml minyak goreng
  18. Gunakan Secukupnya kulit dan lemak ayam
  19. Gunakan 3 siung bawang putih (di cincang)
  20. Sediakan Bahan untuk kuah kaldu
  21. Ambil Secukupnya tulang ayam, leher, kepala kaki
  22. Sediakan 1,5 liter air
  23. Gunakan Secukupnya garam dan lada bubuk
  24. Sediakan Bahan sambal
  25. Sediakan 25 cabai rawit
  26. Gunakan 1 siung bawang putih
  27. Siapkan Secukupnya air, garam dan gula
  28. Siapkan Secukupnya air asam jawa
  29. Gunakan Secukupnya cabe merah besar
  30. Ambil 🍲 pelengkap mie ayam
  31. Sediakan Kerupuk pangsit goreng
  32. Ambil Sawi rebus
  33. Sediakan Saos sambal
  34. Sediakan Bawang goreng, seledri, daun bawang

Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang Abang:
  1. Cara buat topping ayam : (1.) Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam) (2.) Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang (3.) Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya (4.) Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.Ayam siap digunakan
  2. Cara buat minyak ayam : (1.) Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam (2.) Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat, masukkan bawang putih cincang (3.) Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan
  3. Cara buat kuah : (1.) Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar (2.) Saring kuahnya (3.) Kaldu ayam siap digunakan. Note: tulang buat kaldu ini saya masukkan ke dalam topping nya sekalian
  4. Cara buat sambal: Rebus cabe rawit, cabe merah dan bawang putih hingga lembut. Setelah lembut, angkat dan haluskanSetelah halus, rebus sambal dengan 200ml air Tambahkan garam dan gula secukupnya aduk merata, masak hingga mendidih dan air sedikit surut. Setelah mendidih, matikan api kompor lalu tuang air asam jawa. Aduk merata, Sambal siap disajikan ke berbagai makanan berkuah seperti bakso, soto, mie ayam, bubur ayam dll.
  5. Penyajian utk 1 mangkok (1.) Aduk rata mie yg telah direbus dg 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica (2.) Tuangkan mie dalam mangkok. Beri topping ayam dan sawi rebus (3.) Taburi mie dg daun bawang, bawang goreng (4.) Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam

Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo"). Warna merah mie, didapat dari tomat yang digunakan sebagai campuran bahanpembuat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!