Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng Ayam Bening enak lainnya. SajianSedap.com - Tongseng adalah salah satu kuliner favorit khas Indonesia yang banyak dijual di kedai atau restoran di pinggir jalan. Makanan ini berisi daging kambing atau ayam, lalu disajikan bersama kuah kental yang hangat dan nikmat dalam satu mangkuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Ayam:
- Siapkan 1/4 ayam (potong kecil-kecil)
- Sediakan secukupnya kol (potong agak lebar)
- Sediakan 1/2 buah tomat (belah memanjang)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris kasar)
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan sesuai selera garam dan gula
- Sediakan 2 Sdm kecap manis(me:bango)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 7 buah rawit hijau utuh
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol, dan rasa pedas dari irisan cabe rawit. Resep Tongseng Ayam - Ada begitu banyak orang yang di luar sana bertanya-tanya mengenai bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang lezat dan nikmat?
Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam:
- Persiapkan semua bahan, siangi dan cuci bersih.
- Didihkan air, rebus ayam sebentar saja sekitar 5-7 menit, ambil 3 sdm air kaldu, sisihkan. buang air rebusan lainnya.
- Tumis bumbu halus, sampai tercium aroma wangi, masukkan ayam, daun salam dan jeruk. tumis sebentar sampai bumbu meresap keayam (ditutup juga boleh). setelah bumbu sudah mulai kering, masukkan air sesuai selera, gula, garam dan kecap (me: sengaja banyakin kuah). masak ayam sampai matang dan lunak.
- Setelah ayam matang sempurna, masukkan kol, daun bawang, tomat dan rawit utuh. aduk bentar sampai kol layu, lalu matikan.
Benar bahwa sudah banyak sekali orang yang mengenal makanan tongseng ayam, akan tetapi belum banyak dari mereka yang mengetahui dengan tepat dan pasti akan resepnya. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana. Cara membuat masakan tongseng cukup mudah dan enaknya penyajian masakan tongseng tidak memerlukan waktu yang lama, bahkan hanya beberapa menit saja maka sajian tongseng ayam ini telah siap di konsumsi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
