Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongseng ayam enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak sesulit yang dibayangkan. SaseLovers bisa coba ikuti resep ayam tongseng tanpa santan kreasi dari Susu Evaporasi Tiga Sapi ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongseng ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam Tanpa Santan menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan 2 ekor Ayam dipotong sesuai selera
- Siapkan 1 buah Tomat merah ukuran sedang, potong
- Sediakan 4 buah Tomat hijau ukuran kecil, potong
- Gunakan 1/4 buah Kol, iris tidak halus
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 10 sdm Kecap manis
- Gunakan 4 gelas Air Kaldu Ayam
- Ambil Secukupnya Gula, garam dan lada bubuk
- Siapkan 2 sdt Jintan
- Ambil 5 buah Cabe rawit merah utuh
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 15 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Ambil 5 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 6 ruas jari Kunyit
- Siapkan 8 butir Kemiri, sangrai
- Gunakan 4 sdm Ketumbar, sangrai
- Gunakan Bumbu geprek :
- Sediakan 3 ruas jari Lengkuas
- Ambil 3 ruas jari Jahe
- Sediakan 4 batang Sereh
Langsung kepikiran tongseng.tapiii kali ini tongseng nya ga mau pake santen.jd bumbu medok nya aku ganti pake kemiri.tetep enak n puedess. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera!
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Ayam Tanpa Santan:
- Siapkan bahan ayam yang sudah di cuci bersih. Beserta bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu geprek, jintan dan dedaunan hingga harum. Masukkan ayamnya, aduk hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Beri air kaldu ayam. Aduk kembali beri gula, garam, lada secukupnya serta jangan lupa kecap manisnya. Masukkan cabe rawit utuhnya. Masak hingga airnya susut sedikit.
- Masukkan irisan kol dan tomat. Masak sebentar saja hingga sayuran sedikit layu. Cicipi rasanya.
- Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap ke ayamnya, sajikan hangat untuk menghidangkannya 😊
Bahan Bumbu Tongseng Ayam Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, lalu tumis hingga harum. Setelah itu tambahkan lengkuas, cabai merah, daun jeruk, serei, daun salam dan daging ayam yang telah dipotong-potong. Langkah ketiga adalah aduk-aduk hingga semua bumbu menyatu. Masak tongseng ayam tanpa santan Bahan bahan Ayam Jagung muda Bumbu Bawang merah Bawang putih Lengkuas Kunyit Jahe Serai Daun salam Kemiri Tomat Cabe rawit Daun jeruk Cabe merah Gula Garam Lada. Tongseng ayam tanpa santan ini juga sebenarnya hampir mirip dengan ayam kecap yang sering kita jumpai di beberapa pedagang kaki lima atau sering dikenal dengan nama krengsengan ala kaki lima.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
