Anda sedang mencari ide resep sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur Asam memang bisa ditemukan hampir di setiap penjuru Nusantara. Lihat juga resep Sayur Bekasem Betawi enak lainnya. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur bekasem(sayur khas orang bekasi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur bekasem(sayur khas orang bekasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) menggunakan 23 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi):
- Gunakan 2 genggam Daun melinjo
- Ambil 2 genggam Melinjo
- Sediakan 2 genggam kacang tanah kulit
- Ambil 1 buah jagung manis
- Siapkan 1 buah terong ungu
- Sediakan 1 buah labu siam
- Ambil 1/2 buah pepaya muda
- Ambil 1 buah kembang pisang(jantung pisang batu)
- Siapkan 1 genggam teri asin apa saja
- Siapkan 1 batang lompong/talas (boleh skip)
- Sediakan Santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan Bumbu
- Siapkan Cabe merah,cabe rawit secukupnya(pedas selera)
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 5 buah Asem muda/mentah
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan Air
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa (boleh skip)
- Sediakan Gula(boleh skip)
Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Siapa sih yang tidak mengenal sayur asem atau sayur asam? Sayur yang memiliki rasa gurih dan segar ini biasanya disajikan dengan nasi hangat Mulai dari resep sayur asam Aceh, Jawa, hingga Kalimantan. Masing-masing memiliki resep sayur asem memiliki ciri khas sendiri dalam penyajiannya.
Cara menyiapkan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi):
- Potong potong semua bahan sayuran sesuai selera(sy;kecil kecil)pisahkan sayuran yg keras dan lunak
- Buang bagian luar kelopak jantung pisang…ambil kelopak yg berwarna putih,iris iris
- Cuci semua bahan sayuran td..sisihkan
- Kacang tanah biarkan dgn kulitnya,cuci benar benar bersih
- Haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah,kunyit
- Geprek lengkuas dan sereh
- Cuci bersih teri,tiriskan
- Didihkan air dlm wadah besar
- Setelah air mendidih masukkan kacang tanah,melinjo,jagung terlebih dahulu
- Setelah kacang tanah,melinjo dan jagung setengah matang masukkan labu siam,pepaya muda,irisan jantung pisang..tutup wadah masak beberapa saat sampai sayuran matang
- Masukkan semua bumbu halus,bumbu cemplung,asem muda,dan teri
- Masukkan sisa sayuran yg ada,
- Masukkan santan..
- Hancurkan asem muda,ambil air asem secukupnya
- Masak sampai semua matang.matikan api…cek rasa,angkat..sajikan
- Rasa yg dominan dr sayur ini adalah pedes,asem,dan gurih ciri dari sayur asli bekasi
Pecel sayur hampir selalu jadi menu sarapan saya. Hidangan yang memiliki bumbu khas ini memang menambah energi dan bikin semangat makan sayur. Seperti namanya, pecel sayur tentu memakai beragam jenis sayur seperti sayuran rebus, kecambah, kacang panjang, dan sebagainya. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur bekasem(sayur khas orang Bekasi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
