Sedang mencari inspirasi resep sayur bekasem sawi asin khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bekasem sawi asin khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara bikin sayur asin/ham choi yang enak. Waktunya makan siang, sudah lama baru kali ini tumben masak sayur goreng asem khas betawi dan ayam jelotot super pedas. Tak lupa nasi ikan asin gabus dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bekasem sawi asin khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur bekasem sawi asin khas betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur bekasem sawi asin khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi:
- Ambil 1 bungkus aneka sayur asem
- Gunakan 1 bungkus sawi asin, bilas air, potong-potong
- Gunakan Segenggam kacang tanah (sy pakai sisaan stok kacang goreng)
- Ambil Segenggam teri, bilas air
- Ambil 5 buah asem muda/mentah
- Siapkan 3 sdm fibercreme dilarutkan (bisa ganti 65ml santan kara)
- Ambil 3 lembar daun salam, sobek-sobek
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan Sejumput garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Seujung kuku jahe
- Siapkan 1 sdt terasi matang
Yuk buat sayur yang satu ini Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga Asinan betawi sendiri terbuat dari beragam sayuran segar dan disiram dengan menggunakan kuah asam yang sedikit pedas.
Cara menyiapkan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan teri, tuang air. Masak hingga mendidih.
- Masukan asam muda, jagung, kacang tanah dan labu siam. Masak hingga setengah empuk. Tuang sayuran sisanya, kecuali sawi asin.
- Kecilkan api, tuang fibercreme/ santan kara. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah kuahnya.
- Masukan sawi asin. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Koreksi rasanya. (Lebih dominan pedas, asin, asam dan gurih)
- Siap disajikan
Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Tata tahu, mi kuning, mentimun, kol, daun selada, sawi asin, lokio, dan kacang tanah goreng ke atas piring saji. Sayur asem betawi adalah jenis olahan sayur yang sehat namun sederhana, karena resep sayur asem betawi tidak membutuhkan banyak bahan sayuran, namun tetap memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Sayur asem asli Betawi rupanya memiliki cita rasa yang enak dan tak kalah nikmat dengan sayur asem lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbunya semakin menggugah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Bekasem Sawi Asin Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
