Lagi mencari ide resep kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kare ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga menghasilkan Kare ayam yang rasanya sangat mantap tak ada bandingnya. Mendengarkan resep kare ayam bahan kare ayam cara membuat kare ayam Jawa Tengah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kare ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kare ayam:
- Sediakan 10-12 potong Ayam
- Sediakan Jeruk kunci/nipis
- Siapkan 2 btg Serai geprek
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Ambil 3/4 cm Lengkuas, geprek
- Siapkan 2 bks Santan kara (yg segitiga ya bentuk nya lupa brp ml)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5/10 cm Kunyit
- Siapkan 9 buah Cabe merah kriting (kalo suka pedes tambah ya)
- Siapkan 13 siung Bawang merah
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Jinten (sangrai)
- Siapkan 3 sdt Ketumbar (sangrai)
- Siapkan 3/4 biji Kemiri (sangrai)
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap jamur
- Gunakan minyak utk menumis
- Gunakan secukupnya Air (sesuai selerah)
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resepnya untuk Anda. Sesuaikan takaran santan yang digunakan untuk mendapatkan kekentalan kuah yang Anda. Namanya Kare ayam tapi bukan Kari ayam ya. tapi lbh mendekati dg sayur opor ayam. Bedanya kuahnya gurih m.selengkapnya yetty patna putri Ikuti.
Cara membuat Kare ayam:
- Cuci bersih ayam setelah itu kucuri ayam dengan jeruk diam kan 5/10mnt,setelah itu cuci bersih kembali.tiris kan
- Sangrai jinten,ketumbar dan kemiri.campur semua bumbu halus giling sampai halus.
- Tumis bumbu halus,setelah wangi masukin serai,daun salam dan jeruk dan lengkuas sudah wangi masukin ayam masak sampai ayam berubah warna menjadi putih kalo sudah putih masukin santan berikut air masak sambil cek rasa.sambil di aduk ya biar santan nya ga pecah.masak sampai minyak ayam sudah mengambang di permukaan tanda nya sudah matang siap di saji kan
- Nb.saya tambah kentang krna saya lagi menghindari nasi,kenapa pake kara krna saya kolestrol jd sedikit LBH aman kalo pake santan bungkusan,oh iya krna saya menggiling bumbu pake air jd wkt menumis saya ga lngs pake minyak wkt menumisnya,saya tumis di wajan anti lengket sampe air nya bener" abis baru saya tuang minyak sedikit (konon kata nya ini biar citra rasa bumbu nya seperti di ulek jd LBH enak)selamat mencoba…
Kare Ayam adalah masakan khas Jawa Timur. Bumbunya komplit sehingga menghasilkan Kare ayam yang rasanya sangat. Resep Kare Ayam - Kare ayam adalah salah satu menu olahan ayam yang memiliki cita rasa sedap dan gurih. Dengan bahan utama daging ayam, resep dari India ini banyak digemari karena rasanya. kari ayam kampung / opor ayam khas jawa timur lumajang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
