Anda sedang mencari ide resep ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan khas Aceh yang satu ini pasti akan membuat anda ketagihan karena masakan Aceh yang satu ini menggunakan banyak rempah-rempah, Gulai Kepala biasanya kepala ikan yang dipakai adalah kepala ikan kakap, gurami, atau kerapi. Cara Memasak Gulai Tumis Ikan Khas Aceh Mudah dan Praktis Bahan - bahan: - Ikan Rambeu - Cabai Merah - Cabai Rawit - Kunyit - Asam Sunti - Ketumbar - Daun. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang Kemudian tumis bumbu gulai yang telah dihaluskan bersama dengan serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan gulai tumis berkuah khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Gulai Tumis Berkuah Khas Aceh memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Gulai Tumis Berkuah Khas Aceh:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol (bisa pake ikan tuna juga)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan 20 buah cabe rawit
- Ambil 3 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 5 buah asam sunti(belimbing wuluh yang sudah di keringkan)
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit
- Ambil Bumbu goreng
- Sediakan Daun temurui
- Sediakan 1 Bawang merah
- Gunakan 1 buah sereh
- Sediakan Cabe hijau
- Gunakan Minyak utk menumis
- Siapkan 2 gelas air
Selain itu, berkuah santan yang kental dan memiliki cita rasa yang sedikit pedas. Tambahkan santan air hingga semua potongan bebek terendam. Resep masakan khas Melayu Riau ini patut Anda coba, Gulai Belacan atau terasi adalah masakan tradisional atau makanan berupa gulai udang besar berkuah santan Ada juga yang menyebut masakan ini dengan resep sambal gulai belacan atau resep gulai sambal belacan khas Melayu. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan seluruh wilayahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Gulai Tumis Berkuah Khas Aceh:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam
- Haluskan bumbu. Kemudian campurkan dengan ikan yang telah di marinasi.
- Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah hingga harum, masukkan daun temurui dan Sereh.
- Masukkan ikan yang telah di campur bumbu tadi. Tutup hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air 2 cangkir. Lalu tambahkan garam. Masak hingga matang berminyak. Masukkan cabe hijau ketika ikan hampir matang. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan penuh cinta dan jgn lupa berdoa.
Akan tetapi bencana yang melanda tidak membuat penduduk menjadi putus asa. Di Aceh, ada sebuah gule nikmat bernama Kuah Pliek U. Jika dilihat sepintas, Kuah Pliek U memiliki tampilan Kuah Pliek U semakin nikmat jika disantap bersama nasi hangat dan ikan asin. Itulah tadi sekilas mengenai keiistimewaan dan hal unik di balik masakan berkuah khas Aceh, Kuah Pliek U. Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan gulai tumis berkuah khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
