Sedang mencari ide resep gudeg basah ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg basah ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg basah ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg basah ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Gudeg yang agak basah dan tidak terlalu pedas ini memang memiliki citarasa yang cocok di lidah siapapun, yaitu cenderung asin dan sedikit rasa manis. Ajakan yang pastinya sulit ditolak di sini karena kelezatan gudeg basah dan harganya sama-sama menggoda. Ditambah ayam kampung dan telornya yang kuat dengan rasa bumbunya yang meresap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg basah ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Basah Ayam Kampung memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Basah Ayam Kampung:
- Ambil 500 g nangka muda
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang sere
- Siapkan 1500 ml santan
- Siapkan 100 g gula merah (kalo kurang manis boleh ditambah sesuai selera)
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai, ayam kedu, ayam nunukan dan lain sebagainya. Maka dari itu, awalnya budidaya ayam kampung petelur hanyalah sebagai sampingan saja. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.
Langkah-langkah membuat Gudeg Basah Ayam Kampung:
- Haluskan bumbu
- Tata daun salam, sere dan laos di dasar panci. Tambahkan bumbu halus dan gula merah
- Tata ayam di atas bumbu. Kemudian tata nangka muda di atas ayam
- Tuang santan. Masak hingga nangka muda dan ayam matang. Kuah susut dan wangi gudeg tercium. Kira-kira 3-4 jam dgn api kecil. Waktu memasak bisa berbeda-beda
- Oya, pas airnya susut setengah, gudeg basahnya saya cemplungin telur rebus 4 butir. Gudeg basah siap disajikan
Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum. Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan ayam kampung dan telurnya dari telur bebek. Suchen Sie nach Gudeg Ayam Kampung One Signature Dish-Stockbildern in HD und Millionen weiteren lizenzfreien Stockfotos, Illustrationen und Vektorgrafiken in der Shutterstock-Kollektion. Jeden Tag werden Tausende neue, hochwertige Bilder hinzugefügt.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg basah ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
