Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan tongkol gulai aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol gulai aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh:
- Siapkan 1 kg ikan tongkol sisik / tongkol biasa
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Gunakan Segenggam daun kari
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Asam Sunti / asam potong secukupnya
- Ambil secukupnya Cabe hijau / cabe rawit besar
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 genggam cabe merah segar
- Siapkan 1 genggam cabe merah kering
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih yg besar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Garam, gula, Royco
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Gulai Ikan - Ikan adalah bahan makanan yang sehat dan cocok diolah menjadi beragam masakan. Cita rasanya memang gurih dan khas. Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Cara menyiapkan Ikan tongkol gulai aceh:
- Cuci bersih ikan dan beri perasan air jeruk nipis..diamkan beberapa menit..lalu cuci kembali..
- Tumis bumbu halus, cabe utuh dan bahan yg lain sampai harum..
- Masukan air secukupnya…tunggu air mendidih..kemudian masukkan ikan…
- Masak ikan sampai air agak menyusut..
- Kemudian tambahkan garam, gula, dan Royco..test rasa..
- Kalo rasanya udah pas..masak lagi sampai kuah agak menyusut dan mengeluarkan minyak…
- Matikan kompor..dan siap di santap..
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan tongkol gulai aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
