Lagi mencari inspirasi resep gulai asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai asam padeh ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Masakan rumahan yang punya cita rasa sangat nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai asam padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai asam padeh ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai asam padeh ikan tongkol menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai asam padeh ikan tongkol:
- Gunakan Ikan tongkol (8 potong)
- Siapkan 1 ons Cabe merah yang dihaluskan
- Sediakan 1/4 ons Bawang merah yang dihaluskan
- Siapkan 1/4 ons Bawang putih yang dihaluskan
- Siapkan 1/2 sendok teh Jahe yang dihalusnya
- Ambil 1/2 sendok teh kunyit yang dihaluskan
- Sediakan 1 batang serei memarkan
- Ambil 1 lembar Daun kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 bh asam kandis
- Sediakan Minyak makan (menumis)
- Gunakan Air mineral secukupnya (kuah)
- Sediakan Nenas muda (optional)
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Langkah-langkah membuat Gulai asam padeh ikan tongkol:
- Ikan tongkol dicuci bersih, kemudian di beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Dan diberi garam secukupnya lalu diamkan lebih kurang 15 menit
- Siapkan wajan, kemudian semua bumbu halus cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, sereh yang dimemarkan, daun salam, daun kunyit, dan asam kandis tadi ditumis sampe aromanya keluar.
- Setelah itu, masukkan ikan tongkol dan nenas muda tadi kedalam tumisan bumbu, kemudian ditambahkan air secukupnya sesuai selera 😀. Diaduk rata, dan masak selama lebih kurang 20 menit hingga ikannya masak.
- Cooking done.. Selamat mencobaaaa 👏🏻
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. Gulai ikan asam padeh adalah suatu masakan Minangkabau yang memiliki cita rasa pedas dan asam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai asam padeh ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
