Lagi mencari ide resep gulai asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai asam padeh ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai asam padeh ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai asam padeh ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak. Masakan rumahan yang punya cita rasa sangat nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai asam padeh ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai asam padeh ikan tongkol memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai asam padeh ikan tongkol:
- Ambil Ikan tongkol (8 potong)
- Siapkan 1 ons Cabe merah yang dihaluskan
- Ambil 1/4 ons Bawang merah yang dihaluskan
- Siapkan 1/4 ons Bawang putih yang dihaluskan
- Gunakan 1/2 sendok teh Jahe yang dihalusnya
- Siapkan 1/2 sendok teh kunyit yang dihaluskan
- Ambil 1 batang serei memarkan
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 bh asam kandis
- Siapkan Minyak makan (menumis)
- Siapkan Air mineral secukupnya (kuah)
- Siapkan Nenas muda (optional)
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Cara membuat Gulai asam padeh ikan tongkol:
- Ikan tongkol dicuci bersih, kemudian di beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. Dan diberi garam secukupnya lalu diamkan lebih kurang 15 menit
- Siapkan wajan, kemudian semua bumbu halus cabe merah, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, sereh yang dimemarkan, daun salam, daun kunyit, dan asam kandis tadi ditumis sampe aromanya keluar.
- Setelah itu, masukkan ikan tongkol dan nenas muda tadi kedalam tumisan bumbu, kemudian ditambahkan air secukupnya sesuai selera 😀. Diaduk rata, dan masak selama lebih kurang 20 menit hingga ikannya masak.
- Cooking done.. Selamat mencobaaaa 👏🏻
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. Gulai ikan asam padeh adalah suatu masakan Minangkabau yang memiliki cita rasa pedas dan asam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai asam padeh ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
