Anda sedang mencari ide resep rica-rica bebek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica bebek yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica bebek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica bebek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Bebek menjadi salah satu lauk makanan utama yang cukup diminati selain ayam. Berbagai kreasi hidangan pun dibuat dari bahan dasar bebek. Lihat juga resep Rica-rica Bebek Super Pedas enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-rica bebek memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica bebek:
- Ambil 1 ekor bebek/mentok (potong kecil-kecil)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 sendok makan gula merah
- Gunakan 100 ml minyak goreng (untuk menumis bumbu)
- Ambil secukupnya garam,merica,gula pasir
- Ambil bumbu halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Sediakan 200 gram cabe merah keriting
- Sediakan 1/4 sendok teh jinten
- Siapkan 2 cm jahe
Setelah bumbu meresap, tambahkan santan dan masak sampai mengental dan daging empuk; Masukkan asam kandis. Bebek rica-rica sangat nikmat jika disajikan dengan nasi panas dan teh panas. Untuk membeli bahan-bahannya ketik RICA-RICA BEBEK di Aplikasi Laukpauk. sumber : ResepMasakan.com. Pada resep cara membuat olahan bebek kali ini, pemilihan bahan baku bebeknya adalah faktor utama kelezatan masakan.
Cara membuat Rica-rica bebek:
- Cuci bebek/mentok hingga bnr2 bersih,lumuri dengan jeruk nipis. sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk dan salam. buarkan hingga bumbu tercium wanginya. masukkan bebek, aduk rata tambahkan air. masak kurang lbh 50 menit,jgn lupa wajannya di tutup,agar bumbunya lebih meresap. tambahkan garam,gula,merica dan biarkan hingga airnya habis kuahnya mengental.
- Setelah kuah mengental, angkat. jika suka sajikan bersama nasi liwet,psti lbh mantap. (silakan di liat resep nasi liwet ala saya)
Bahan yang segar akan memberikan cita rasa yang lezat pada masakan Anda. Untuk itu harus memilih bebek yang tidak terlalu tua agar dagingnya tidak keras dan memasaknya tidak lama. Bebek rica-rica sangat nikmat jika disajikan dengan nasi panas dan teh panas. Apalagi jika cuaca di luar rumah sedang hujan dan dingin. Dijamin anda akan mendapat kenikmatan ganda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
